Ethisch wertvoll

Wolfram Siebeck: "Im Auge des Orkans", ZEIT Nr. 16

Am selben Tag, als die CDU sich weigert, den Tierschutz im Grundgesetz zu etablieren, schwärmt Siebeck von "zarten Froschschenkeln mit Shitake", die ihm in einem Pfälzer Restaurant offeriert wurden. In Westeuropa stehen Amphibien auf der Liste der bedrohten Arten, um die sich der Naturschutz besonders bemüht. Die leider immer noch in der Gastronomie angebotenen Froschschenkel kommen aus Asien, wo sie lebenden Tieren aus dem Leib gerissen werden. Dies ist nicht nur eine unsägliche Quälerei, sondern auch ein vehementer Eingriff in natürliche Abläufe. Frösche fallen als Insektenvertilger aus - die Folge ist ein vermehrter Einsatz von Pestiziden und eine Vergiftung natürlicher Lebensräume. Konrad Lorenz sagte in einem Interview mit mir kurz vor seinem Tode: "Wie der Wald und die Blumen im Frühling haben die Frösche einen ethischen und emotionellen Wert. Auf sie verzichten zu wollen, ist blind und wertverblendet."

Rainer Holbe Rameldange, Luxemburg