Spanien Volkes KücheSeite 2/2

Deshalb soll Origen 99,9 % wachsen – bis sich irgendwann für alle Beteiligten die Liefermengen lohnen. Und bisher geht die Expansion gut voran. In Kürze machen Capdevila und Fita bereits ihre dritte Zweigstelle in Barcelona auf. Jetzt suchen sie Gleichgesinnte, die ihre Idee auch in anderen Städten durchsetzen. Bis über Kataloniens Grenzen hinaus? »Warum nicht«, sagt Fita, »aber in Andalusien sollte man eher mit andalusischen Produkten arbeiten.«

Origen 99,9 %, Vidriería 6–8, Barcelona, Tel. 0034-93/3107531, www.origen99.com. Geöffnet von 12.30 Uhr bis 1 Uhr nachts