Baden-Württemberg Manche mögen es herbSeite 3/3

Heute ist das einstige Zentrum eine dreifache Peripherie. »Weiter im Süden nennen sie uns ›Badisch Sibirien‹.« Aber gerade dass es ein paar Grad kühler ist, hält Geisel für eine Stärke der Gegend. An der Tauber müsse man keine Angst haben vor den heißen Sommern, die anderswo den Wein zu alkoholreich werden lassen. Gemeinsam mit Winzern aus Baden, Franken und Württemberg hat er vor zehn Jahren die Tauber-Edition ins Leben gerufen, eine Weinauswahl, die an die Stelle der Ländergrenzen einen rigiden Qualitätsanspruch setzt: Handlese, Ertragsbegrenzung, keine Herbizide. Kein Zweifel, Geisel will mehr als »Bratwurstwein«. Ihm geht es um die Ehrenrettung einer Region, der er Weine von Weltrang zutraut. Probehalber lässt er Taubertäler Wein in gebrauchten Fässern der besten Bordeaux- und Burgunder-Güter reifen. Kann ja sein, dass etwas davon abfärbt.

Beeindruckt steigt der Besucher zurück aufs Rad: so viele Pläne und Projekte, in jedem Ort etwas Neues. Und auf jeden tollen Wein kommt mindestens ein Dickkopf. »Leute wie’s Klima – ein bisschen rau«, meint ein zugezogener Winzer. Seine Kollegen widersprechen nicht. »Hier wird einem nichts geschenkt«, sagt Christian Mittermeier. »Wir sind die Exoten in unseren drei Anbaugebieten«, sagt Albert Thürauf. »Das schweißt zusammen.« So lieblich ist das Taubertal gar nicht, wenn man es näher betrachtet. Eher schon ein wenig herb – wie der Tauberschwarz von Jürgen Hofmann. Aber das ist gewiss kein Fehler.

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Information Tauber

Weingüter: Weingut Glocke, Am Plönlein 1, Rothenburg ob der Tauber, Tel. 09861/958990, www.glocke-rothenburg.de. Im zugehörigen Hotel kostet eine Übernachtung im DZ ab 85 Euro

Weingut Hofmann, Strüther Straße 7, Röttingen, Tel. 09338/1577, www.wein guthofmann.com. DZ pro Person 33 Euro. Die Heckenwirtschaft ist bis zum 29. November samstags ab 17 Uhr und sonntags ab 15 Uhr geöffnet

Vinothek: Kloster Bronnbach, Bronnbach9, Wertheim, Tel. 09342/9352021, www.kloster-bronnbach.de. Größtes Sortiment der Taubertal-Weine

Unterkunft: Villa Mittermeier, Vorm Würzburger Tor 9, Rothenburg ob der Tauber, Tel. 09861/94540, www.villamittermeier.de. DZ ab 88 Euro

Hotel Victoria, Poststraße 2–4, Bad Mergentheim, Tel. 07931/5930, www.victoria-weinkeller.de. DZ ab 89 Euro

Radtour: Auf dem Radweg »Liebliches Taubertal – Der Klassiker« von Rothenburg ob der Tauber bis Wertheim am Main. Infos bei der Touristikgemeinschaft

Auskunft: Touristikgemeinschaft Liebliches Taubertal, Tel. 09341/82294, www.liebliches-taubertal.de