Stimmt's? Auf der Lauer
"Tummeln sich in der Spüle mehr Bakterien als in der Toilette?", fragt Simon Trockel aus Bremen.
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Hygienisch gesehen liegt die Toilette vor der Küchen-Spüle. Ob man allerdings Appetit bekommt, wie die Frau in diesem Themenrestaurant in China, bleibt Geschmackssache
»Wenn Sie einen Salat zubereiten, und eine Möhre fällt in die Spüle, dann waschen Sie sie ab und geben sie in den Salat«, sagt Charles Gerba von der University of Arizona. »Wenn Ihre Möhre in die Toilettenschüssel fiele, würden Sie das genauso machen?« Obwohl es eklig klingt: Variante zwei wäre die hygienischere.
Serie: Stimmt's?
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Die Hygiene-Horror-Hitparade des Mikrobiologen Gerba: Auf Platz eins stehen der Küchenschwamm und das Geschirrtuch – Essensreste und feuchtes Milieu bieten ideale Brutbedingungen für Keime. Platz zwei: die Spüle, vor allem in Fleischesser-Haushalten. Platz drei: das Waschbecken im Bad. Platz vier: Schneidbretter in der Küche, vor allem wenn sie schon tiefe Furchen haben.
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Die Toilettenbrille dagegen ist bei den Untersuchungen fast immer die am wenigsten verkeimte Oberfläche im Haushalt. Bei sachgemäßer Benutzung landen kaum Keime auf ihr, und außerdem wird sie am häufigsten gereinigt.
Die Adressen für »Stimmt’s«-Fragen: DIE ZEIT, Stimmt’s?, 20079 Hamburg oder stimmts@zeit.de.
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- Datum 02.01.2010 - 18:18 Uhr
- Serie Stimmt's
- Quelle DIE ZEIT, 30.12.2009 Nr. 01
- Kommentare 3
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... Keime?
Immerhin könnten ja einige Kolibakterien in der Kloschüssel mehr Schaden (für den Esser) anrichten als andere (harmlosere?) im Spülbecken. Insofern ist das bloße Abzählen von Bakterien, um dann zu behaupten, dass "Variante zwei ... die hygienischere" sei, ein wenig fragwürdig.
Oben heißt es "Wenn Ihre Möhre in die Toilettenschüssel fiele ... " und unten dann, dass die Toilettenbrille fast immer die am wenigsten verkeimte Oberfläche im Haushalt ist.
Zwischen Brille und Schüssel ist ja wohl noch ein Unterschied und die Infos zum Keimvergleich Schüssel vs. Spüle fehlt.
…Nährböden. Die sind in einem Küchenschwamm der bei Zimmertemperatur "rumliegt" gegeben, bei mehrmals täglich durchgespülten Wasserbassins nicht.
Natürlich ist der Gedanke erstmal ekelerregend, was aber soziale bzw. gesellschaftlich antrainierte Gründe hat, die aus einer Zeit kommen, in der Fäkalien noch nicht so clean entsorgt werden konnten wie heute und tatsächlich eine Gefahr darstellten.
Außerdem sollte man immer im Kopf behalten, wie viele kolibakterien und wie viele Organismen allein im Mund dafür verantwortlich sind, das es uns gut geht :)
…Nährböden. Die sind in einem Küchenschwamm der bei Zimmertemperatur "rumliegt" gegeben, bei mehrmals täglich durchgespülten Wasserbassins nicht.
Natürlich ist der Gedanke erstmal ekelerregend, was aber soziale bzw. gesellschaftlich antrainierte Gründe hat, die aus einer Zeit kommen, in der Fäkalien noch nicht so clean entsorgt werden konnten wie heute und tatsächlich eine Gefahr darstellten.
Außerdem sollte man immer im Kopf behalten, wie viele kolibakterien und wie viele Organismen allein im Mund dafür verantwortlich sind, das es uns gut geht :)
…Nährböden. Die sind in einem Küchenschwamm der bei Zimmertemperatur "rumliegt" gegeben, bei mehrmals täglich durchgespülten Wasserbassins nicht.
Natürlich ist der Gedanke erstmal ekelerregend, was aber soziale bzw. gesellschaftlich antrainierte Gründe hat, die aus einer Zeit kommen, in der Fäkalien noch nicht so clean entsorgt werden konnten wie heute und tatsächlich eine Gefahr darstellten.
Außerdem sollte man immer im Kopf behalten, wie viele kolibakterien und wie viele Organismen allein im Mund dafür verantwortlich sind, das es uns gut geht :)
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