Stimmt's? Macht Fleisch aggressiv?
…fragt Volker Haacke aus Wiesbaden.
Vegetarier haben gewiss eine Meinung zu dieser Frage – und mancher Fleischesser hält ihnen dann entgegen, dass Hitler Vegetarier war. Das Thema ist also von jeher stark emotional besetzt.
Der Mensch ist ein Allesfresser, Fleisch ist in unserem Speiseplan durchaus vorgesehen, andererseits kann man sich auch fleischlos gesund ernähren, wenn man auf die richtige Zusammensetzung der Nahrung achtet. Macht nun der Anblick oder der Genuss von Fleisch aggressiv? Es soll Footballtrainer geben, die ihren Schützlingen vor wichtigen Begegnungen rohes Fleisch verordnen, um ihre Angriffslust zu steigern.
Eine wissenschaftliche Grundlage dafür gibt es nicht. Zwar ist unter Ernährungswissenschaftlern unumstritten, dass die Zusammensetzung unseres Essens auf die Psyche wirkt. Aber es gibt keine Inhaltsstoffe im Fleisch, die mit aggressivem Verhalten in Verbindung gebracht werden.

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Steigert denn der Anblick von Fleisch unsere Angriffslust? Dieses Vorurteil untersuchte ein Student der McGill-Universität im kanadischen Montreal vor ein paar Jahren (in den Medien wurde daraus ein »kanadisches Forscherteam«). Frank Kachanoff ließ 82 männliche Probanden Bilder von Fleischmahlzeiten und »neutrale« Bilder betrachten. Gleichzeitig las ihnen jemand eine Geschichte vor, und ihre Aufgabe war es, den Vorleser mit Zurufen zu »bestrafen«, wenn er einen Fehler machte. Anders als vermutet, wurden die Korrekturrufe beim Betrachten der Fleischbilder nicht aggressiver – im Gegenteil, der Anblick eines leckeren Bratens schien etwas Beruhigendes zu haben. Auf Nachfrage der ZEIT erklärte Kachanoff, dass er diesen interessanten Forschungsansatz leider nicht weiterverfolgt habe.
Die Adressen für "Stimmt’s"-Fragen: DIE ZEIT, Stimmt’s?, 20079 Hamburg oder stimmts@zeit.de. Das "Stimmt’s?"-Archiv: www.zeit.de/stimmts
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- Datum 02.02.2013 - 09:38 Uhr
- Serie Stimmt's
- Quelle DIE ZEIT, 24.1.2013 Nr. 05
- Kommentare 47
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"Der Mensch ist Pflanzen -bzw Fruchtfresser - Anatomisch und physiologisch ganz klar definiert"
Ich bin Homo Sapiens, und ich esse täglich Fleisch. Ich habs überlebt, hatte nie Probleme beim Kauen oder Verdauen, und erfreue mich bester Gesundheit. Meine Physiologie lässt den Fleischverzehr also zu.
Damit ist Ihre krude These widerlegt. Aber eher werde ich de Papst überzeugt bekommen, dass es keinen Gott gibt ;-)
wie haben die Menschen da Fleisch konsumiert?
Wie konnten sie es mit ihren Kauwerkzeugen verarbeiten?
Ich bin kein Ethno-,Anthropo- oder Biologe. Aber mir erscheint der Homo sapiens eher unfähig, sich von Fleisch zu ernähren, wenn er es nicht kochen oder braten kann.
Stimmt das so?
Was sagen denn die Wissenden dazu?
wie haben die Menschen da Fleisch konsumiert?
Wie konnten sie es mit ihren Kauwerkzeugen verarbeiten?
Ich bin kein Ethno-,Anthropo- oder Biologe. Aber mir erscheint der Homo sapiens eher unfähig, sich von Fleisch zu ernähren, wenn er es nicht kochen oder braten kann.
Stimmt das so?
Was sagen denn die Wissenden dazu?
Was ist denn ethnisch bzw unethnisch beim Essen? Sie meinten wohl eher ethisch, oder? Wenn ich das schreibe, was mir dazu einfällt, wird es nicht durch die engen Maschen der Redaktion fallen.
Ich habe in meinem langen Leben schon viel Fleisch gegessen. Aber ich habe noch nie ein Lebewesen getötet (von Fliegen und Stechmücken mal abgesehen). Buddhisten haben da folgende Lösung: Es ist ihnen nicht erlaubt, ein Lebewesen zu töten, aber wenn es jemand anders tut, dann können sie das Fleisch durchaus essen.
http://www.vegparadise.co...
http://vegetarianspotligh...
... anderen Seite betrachten:
Die Menschheit ist die längste Zeit ohne Klopapier und Wasserspülung ausgekommen. Die Evolution hat es so eingerichtet, dass das hintere Ende immer so konstruiert ist, dass bei sachgemäßer "Einfuhr" die Verwertung = Verdauung so abläuft, dass die "Ausfuhr" ohne Beeinträchtigung des hinteren Endes stattfinden kann. Mir ist nicht bekannt, dass zB unsere nächsten noch lebenden Verwandten Klopapier oder in Ermanglung dessen Moos, Blätter, Hände oder sonstwas benutzen würden.
Was auch immer man also isst, wenn die Überreste den Körper in einer Konsistenz verlassen, dass nix schmiert, klebt oder übermäßig olfaktorisch bemerkbar ist, so ernährt man sich "richtig". Möge ein jeder selbst mal darauf achten.
Leute, die in Foren andere wegen ihrer Zeichensetzungs,- und Rechtschreibfehler angehen, haben naturgemäß sowas von überhaupt nichts zu melden. Anstatt was zum Thema beizutragen, wird rumgestänkert.
Ihr Kommentar ist ganz weit unten anzusiedeln.
Fehler, die Sie finden, dürfen Sie behalten. Ich hab heute meinen Großzügigen.
Zum Thema:
Ich finde Fleisch sehr lecker. Nur leider ist es in der Tat so, dass eine ovo-lacto vegetarische Ernährung wirklich gesünder ist. Das wird jeder bestätigen können, der beide Ernährungsweisen lange genug ausprobiert hat.
Der Mensch mag ein Allesfresser sein. Das heißt aber nicht, dass wir auch alles fressen müssen.
Schimpansen sind auch Allesfresser, genauso wie Schweine. Trotzdem kommen beide ohne Fleisch gut klar, ohne Mangelerscheinungen und Depressionen.
Ich muss mich auch einigen Kommentaren anschließen, die diese "Wenn wir das nicht.... dann das" Aussagen kritisieren.
Woher kann denn jemand wissen, was uns denn genau zu dem gemacht hat, was wir sind?
Dass es die Ernährung war, ist ja bloße Vermutung.
Es gibt Leute, die meinen, dass uns psychoaktive Substanzen zu höher Entwickelten Menschen gemacht haben.
Wer weiß.
leben Vegetarier gesünder?
Die Fleischesserfraktion in den meisten Statistiken enthält auch die Leute, die gar nicht auf die Ernährung oder eine gesunde Lebensweise achten. Wärend Vegetarier dazu mehr tendieren.
Wenn dann müssen Sie die Menschen mit gesunder Ernährung und Lebensweise untereinander vergleichen. Und dann den Unterschied Vegetarisch/Nichtvegetarisch auswerten.
So eine Statistik habe ich noch nicht gesehen.
leben Vegetarier gesünder?
Die Fleischesserfraktion in den meisten Statistiken enthält auch die Leute, die gar nicht auf die Ernährung oder eine gesunde Lebensweise achten. Wärend Vegetarier dazu mehr tendieren.
Wenn dann müssen Sie die Menschen mit gesunder Ernährung und Lebensweise untereinander vergleichen. Und dann den Unterschied Vegetarisch/Nichtvegetarisch auswerten.
So eine Statistik habe ich noch nicht gesehen.
dass alle Veganitarier dünn wie Skelette sind, die Fleischfresser dagegen ein Haufen Masse.
*hust*
wie haben die Menschen da Fleisch konsumiert?
Wie konnten sie es mit ihren Kauwerkzeugen verarbeiten?
Ich bin kein Ethno-,Anthropo- oder Biologe. Aber mir erscheint der Homo sapiens eher unfähig, sich von Fleisch zu ernähren, wenn er es nicht kochen oder braten kann.
Stimmt das so?
Was sagen denn die Wissenden dazu?
Roh. Viele essen selbst heute noch rohes oder ungares Fleisch und vertragen es ganz gut.
Und was glauben Sie warum der Mensch relativ scharfe Schneidezähne hat?
essen wir Fisch roh. Es gibt Gerichte wie Carpaccio oder Rindersteak "bleu".
Alles begehrte und teure Delikatessen.
Sie müssen verzeihen, Ihr Kommentar ist leider eine Steilvorlage für dieses: http://www.focus.de/wisse...
Ohne die Umstellung der Nahrung auf Fleisch hätte es möglicherweise nie einen Homo sapiens gegeben, da mit rein pflanzlicher Nahrung der Energiebedarf eines Homo sapiens Gehirns nicht hätte gedeckt werden können.
Roh. Viele essen selbst heute noch rohes oder ungares Fleisch und vertragen es ganz gut.
Und was glauben Sie warum der Mensch relativ scharfe Schneidezähne hat?
essen wir Fisch roh. Es gibt Gerichte wie Carpaccio oder Rindersteak "bleu".
Alles begehrte und teure Delikatessen.
Sie müssen verzeihen, Ihr Kommentar ist leider eine Steilvorlage für dieses: http://www.focus.de/wisse...
Ohne die Umstellung der Nahrung auf Fleisch hätte es möglicherweise nie einen Homo sapiens gegeben, da mit rein pflanzlicher Nahrung der Energiebedarf eines Homo sapiens Gehirns nicht hätte gedeckt werden können.
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