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Ausgabe 11/2013

Artikelübersicht
Im Inhaltsverzeichnis dieser ZEIT-Ausgabe finden Sie ab dem Erscheinungstag die Artikel der ZEIT und des ZEITmagazins aufgelistet, die bereits online sind und von Ihnen abgerufen werden können.
- Politik
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Edmund Stoiber
"Der schönste Lattenschuss ist auch kein Tor"
Als Edmund Stoiber von seinen Parteifreunden gestürzt wurde, griff der wichtigste Mensch seines Lebens ein – seine Frau.
Von Herlinde Koelbl
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Donnerstalk
Achtung: Lauter Clowns!
Alfred Dorfer ist im Staatszirkus das Lachen vergangen.
Von Alfred Dorfer
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FPÖ
Zurück in die Kampfzone
Nach dem Wahldesaster in Kärnten müssen die Freiheitlichen einen Weg finden, der Negativspirale zu entkommen. Er führt retour zu ihrer Kernkompetenz. Von Joachim Riedl
Von Joachim Riedl
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FDP
Hinter der Maske
Die Sexismus-Debatte hat FDP-Fraktionschef Rainer Brüderle schwer getroffen. Jetzt geht er auf Distanz. Dem Wahlkampf der Liberalen könnte das nutzen. Von P. Dausend
Von Peter Dausend
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Piratenpartei
Aufforderung zum Tanz
Sie war die Hoffnung der Piratenpartei. Und für viele ein Ärgernis. Jetzt erscheint Marina Weisbands Buch "Wir nennen es Politik". Von Christoph Amend
Von Christoph Amend
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Frank Stronach
Der bessere Populist?
Vor allem für die FPÖ wird der jüngste Erfolg von Frank Stronachs Millionentruppe zum Problem werden – aber auch für die Sozialdemokraten. Von Anton Pelinka
Von Anton Pelinka
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Homo-Ehe
Was konservativ ist...
Die Homo-Ehe passt zum christlich-bürgerlichen Lebensmodell, findet der CDU-Abgeordnete Jens Spahn. Seine Partei werde sich noch bewegen, prophezeit er im Interview.
Von Marc Brost
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Banker-Boni
Brauchen wir ein Gesetz gegen Gier?
Nein: Die Banker sollen ruhig ihre Boni kriegen, aber bei Versagen müssen sie zur Kasse gebeten werden
Von Josef Joffe
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Nachrichten
Dschihad machen!
Syrisches Terror-Video in deutscher Sprache aufgetaucht
Von Yassin Musharbash
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Nachrichten
Krise lohnt sich
Finanzminister Schäuble muss weniger sparen
Von Mark Schieritz
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Europa im Stress
Was, wenn der Euro zerbricht?
Die Zweifel sind zurück, der Zorn wächst: Was hält Europa noch zusammen?
Von Jan Ross
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Nachruf
Der letzte Revolutionär
Er war der Führer der Linken in Lateinamerika. Jetzt ist Venezuelas Präsident Hugo Chávez gestorben.
Von Camilo Jiménez
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Merkels Zickzack: Was ist noch konservativ?
…und was reaktionär
Die CDU hat viele Wenden gemeistert. Ausgerechnet bei der Homo-Ehe geht es schief. Gibt es einen Konservatismus ohne Vorurteile?
Von Bernd Ulrich
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Zeitgeist
Euro-Krise, Teil 2
Berlin kann die Kleinen retten, nicht Frankreich und Italien
Von Josef Joffe
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Bundesverfassungsgericht
Gefährlicher Flirt
Warum Verfassungsrichter Sicherheitsabstand zur Politik halten sollten
Von Heinrich Wefing
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Berliner Bühne
Mütze meets Turnschuh
Dirk Niebel schenkt dem Haus der Geschichte sein Käppi. Guck an
Von Peter Dausend
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Wirtschaftswachstum
Wir können auch anders
Ende des Wachstums? Von wegen. Das Beste kommt noch: Ein Zeitalter der grünen Industrie.
Von Ralf Fücks
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Grillinis
"Eine Horde Verrückter"
Politik machen oder Revolution predigen – wo stehen Grillos Anhänger? Und wer sind sie?
Von Birgit Schönau
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US-Waffenlobby
Dabei sieht er so harmlos aus
David Keene führt die amerikanische Waffenlobby NRA. Er ist Barack Obamas hartnäckigster Gegner im Kampf um schärfere Gesetze. Martin Klingst hat ihn getroffen.
Von Martin Klingst
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Euro-Krise
Die Krise hat sie weggefegt
Iveta Radičová hat die Slowakei regiert, Giorgos Papandreou Griechenland. Beide haben ihre Macht für Europa geopfert – mit ganz unterschiedlichen Folgen. Von Alice Bota
Von Alice Bota
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Tuareg
Falsch verbunden
Der Krieg in Mali ist längst nicht zu Ende: Frankreichs Allianz mit den Tuareg-Rebellen erschwert die Versöhnung, schnelle Wahlen helfen nur der alten politischen Klasse.
Von Charlotte Wiedemann
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Tayyip Erdoğan
Wehe, er lässt sich gehen
Erst saß Tayyip Erdoğan wegen Volksverhetzung im Knast, später wurde er Ministerpräsident. Was hat der gläubige Mann in zehn Jahren aus der Türkei gemacht? Von M. Thumann
Von Michael Thumann
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Anti-Euro-Partei
Bloß gegen den Euro
Eine Partei rechts von der Union gründen? Ohne dass gleich Nazis mitmachen wollen? Das schafft die Anti-Euro-Partei nicht, kommentiert Frank Drieschner.
Von Frank Drieschner
- Wirtschaft
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Bankenaufsicht
Ein Wettkampf um die schärfsten Regeln
Finanzaufseher aus den USA, der Schweiz und Großbritannien machen ernst und bringen die Deutsche Bank in die Klemme. Gut so, kommentiert Heike Buchter.
Von Heike Buchter
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Autoindustrie
"Opel ist zurück"
In Genf gibt sich der neue Chef Karl-Thomas Neumann optimistisch.
Von Dietmar H. Lamparter
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Energiewende
Wenn Anlieger zu Anlegern werden
In Schleswig-Holstein sollen sich erstmals Bürger am Bau einer Stromtrasse beteiligen. Ein Modell für ganz Deutschland?
Von Catalina Schröder
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Quengelzone
"Herzlichen Glückwunsch!"
Marcus Rohwetters unentbehrliche Einkaufshilfe.
Von Marcus Rohwetter
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Opel
Fest der Angst
Einigung bei Opel: In Bochum sollen bis 2016 Autos und danach Komponenten produziert werden. Doch die Arbeiter beruhigt das nicht. Besuch beim Opel-Solidaritäts-Fest.
Von Wolfgang Gehrmann
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Geldanlage
Paradies auf Erden
Angeblich kann jeder reich werden. Nur: Wie soll das gehen? Einer behauptet, das Geheimnis zu kennen.
Von Christian Tenbrock
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Finanzmarkt
Von Mexiko lernen
Warum werden Finanzmärkte stabiler, wenn ausländische Banken ins Land kommen?
Von Sophie Crocoll
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Agrarreform
Europas Ekelpolitik
Im EU-Parlament wird sich entscheiden, ob wir mit weiteren Lebensmittelskandalen rechnen müssen.
Von Petra Pinzler
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Managergehälter
Brauchen wir ein Gesetz gegen Gier?
Um der Gerechtigkeit willen müssen die Boni der Banker begrenzt werden, findet Mark Schieritz. Josef Joffe ist dagegen: Nur wenn Banker versagen, sollen sie zahlen.
Von Mark Schieritz
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Finanznachrichtendienst Gomopa
"Jetzt du wieder! Gruß Klaus"
Der Finanznachrichtendienst Gomopa warnte schon früh vor den angeblichen Anlagebetrügern S+K. Doch seine Inhaber machen selbst dubiose Geschäfte. Von Anna Loll
Von Anna Loll
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Freihandelsabkommen
Misstrauische Partner
Japan und die EU wollen ein Freihandelsabkommen vereinbaren. Es wäre das größte der Welt. Doch beide Seiten trauen einander nicht über den Weg. Von Felix Lill
Von Felix Lill
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Guthabenkonto
Keine Verbindung
In Deutschland leben Hunderttausende ohne ein Girokonto, in Europa sind es mehrere Millionen. Die EU will das nun ändern. Von Christina Kyriasoglou
Von Christina Kyriasoglou
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Arbeitsvermittlung
Einmal übern Rhein
Ein neues Vermittlungsbüro in Kehl soll Franzosen zu Arbeit in Deutschland verhelfen. Die ersten Jobsuchenden sind schon da. Jana Gioia Baurmann hat das Amt besucht.
Von Jana Gioia Baurmann
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"Chimerika"
Die Verflochtenen
Hackerangriffe, Strafzölle, Kreditkartensperren: China und die USA verhalten sich, als wären sie Rivalen. In Wahrheit brauchen sie sich wie nie zuvor. Von Heike Buchter
Von Heike Buchter
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Dieter Overath
Der Hartnäckige
Dieter Overath hat die gemeinnützige Handelsorganisation Transfair aufgebaut. Zufrieden ist er nicht: Deutschland sei ein Fairtrade-Schwellenland. Von Monika Salchert
Von Monika Salchert
- Wissen
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Deutschlandkarte
Massentierhaltung
Der Bioeier-Betrugsfall zeigt einmal mehr die Übel der Massentierhaltung. Wo Hennen, Puten und Schweine besonders zahlreich gehalten werden, zeigt die Karte.
Von Matthias Stolz
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Paris 1870
Zum Frühstück Rattenfrikassee
Ein Experiment bewies vor 140 Jahren: In der Not gibt es keinen Fleischskandal. Von Joachim Riedl
Von Joachim Riedl
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Jagiellonen
Ein früher Traum von Europa
Die Jagiellonen – nie gehört? Dabei herrschte diese Dynastie um 1500 über ein Großreich, das sich vom heutigen Sachsen bis zum Schwarzen Meer erstreckte.
Von Mathias Mesenhöller
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Evolution
"Wir sind nicht dafür gebaut, gesund zu sein"
Unser Körper ist eine Katastrophe. Schuld daran ist unser Erbgut – etwa, wenn wir kurzsichtig werden. Es wird Zeit, daraus zu lernen, sagt der Mediziner Detlev Ganten.
Von Stefan Klein
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Wissen in Bildern
Mikrobiom
Wir Menschen halten uns für Individuen – dabei sind wir ein Kollektiv von Abermilliarden Lebewesen. Forscher arbeiten an einem vollständigen Katalog aller Organismen, die
Von Maren Animi
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Agrarwirtschaft
Der Soja-Skandal
In Schweizer Fleisch steckt gerodeter Regenwald. Dagegen helfen auch keine Labels. Von Claudia Wirz
Von Claudia Wirz
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Nord-Süd-Achse
Teure Bauern
Schweizer Fleisch? Da lachen ja die Hühner!
Von Anita Fetz
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Erdbeben 2011
Das große Aufräumen
Das Beben vor zwei Jahren hat Japan schwer getroffen. Nun versuchen die Einwohner, das Beste daraus zu machen: Sie nutzen die zerstörte Landschaft für einen Neubeginn.
Von Dirk Asendorpf
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Evolutionsbiologie
Muttis Tunte, Papas Lesbe
Schwul, lesbisch, bi-, trans- oder heterosexuell: Das Begehren sitzt in den Genen und jede Variante ist normal. Erstmals können Forscher das auch erklären. Von U. Bahnsen
Von Ulrich Bahnsen
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Organhandel
Herz auf Bestellung
Jedes zweite Spenderorgan stammt in China wohl von Hingerichteten. Davon profitiert das nationale Transplantationssystem und offenbar auch der Organhandel. Von M. Keller
Von Martina Keller
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Ausstellung "Graben für Germanien"
Archäologen als Ideologen
Die Nazis verehrten die Germanen als überlegenes deutsches Urvolk, dabei hat es sie nie gegeben. Archäologen unterstützten den Kult, um ihre Forschung zu finanzieren.
Von Marc von Lüpke-Schwarz
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Aufrüstung 1913
"Je eher, desto besser"
1913 wird in Berlin der finale Aufrüstungsschub beschlossen. Er führt das Kaiserreich in den Ersten Weltkrieg. Dabei sahen viele die Katastrophe kommen. Von Gerd Fesser
Von Gerd Fesser
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Neurowissenschaft
Von Hirn zu Hirn
Erstmals ist es Forschern gelungen, Signale eines Gehirns auf ein anderes zu übertragen – in einem Experiment an Ratten. Ist das der Anfang organischer Computer?
Von Hanno Charisius
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Stimmt's?
Darf man Hunden Schokolade zu fressen geben?
Darf man Hunden Schokolade zu fressen geben?
Von Christoph Drösser
- Reisen
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Schiffsreisen
Nur Smut!
Die Arbeit in Küchen ist hart – vor allem wenn sie schaukeln. Wolfgang Lechner hat unter Deck eines Kreuzfahrtschiffs Zwiebeln gehackt und mit heißen Tellern hantiert.
Von Wolfgang Lechner
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Panama
Schokolade über alles
In Panama werden viele Indianer erstaunlich alt. Dafür gibt es drei Gründe: Kakao zum Frühstück, zum Mittagessen und zum Abendbrot. Von Karin Ceballos Betancur
Von Karin Ceballos Betancur
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Cook Islands
Die Leichtigkeit der Schwergewichte
Frischer Südseefisch, Backhuhn mit Bananen und scharfer Papayasalat: Auf den Cook Islands kann man sich bekochen lassen, bis der Bastrock spannt. Von Susann Sitzler
Von Susann Sitzler
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North Carolina
Noch mal Schwein gehackt
Im frommen North Carolina ist auch das Barbecue eine Religion: Immer Holzglut, niemals Rind, so lauten die Gebote. M. Worthmann reiste dahin, wo das Fleisch stark ist.
Von Merten Worthmann
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Gourmet-Köche
Im Nirgendwo isst man besser
Nordischer Wald oder Nordseestrand – die neuen Gourmets wollen schmecken, wo sie sind. Bei den Köchen Magnus Nilsson und Sergio Herman können sie das auf Weltniveau.
Von Michael Allmaier
- Auto
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Audi A1 Sportback
Von A nach B
Andreas Wellnitz fährt mit dem Audi A1 Sportback 2.0 TDI von Berlin nach Börnersdorf. Der Kleinwagen lässt seine Augen leuchten. Und bringt Kindheitserinnerungen zurück.
Von Andreas Wellnitz
- Digital
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Kony2012
Der Fluch des Guten
Vor einem Jahr erfuhren Millionen Menschen durch ein Video von den Kriegsverbrechen des Uganders Joseph Kony. Der Erfolg trieb den "Kony2012"- Regisseur in den Wahnsinn.
Von Franziska Bulban
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Cebit
Nutzen statt besitzen
Wohnungen, Autos, Ideen: Teilen gilt als neuer Trend, den nun auch die Computermesse Cebit bejubelt. Sind die Hoffnungen übertrieben?
Von Marcus Rohwetter
- Gesellschaft
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Nord- und Südkorea
Geteiltes Leid
Zwischen Nord- und Südkorea verläuft eine der gefährlichsten Grenzen der Welt – die zugleich eine Touristenattraktion ist. Ein Besuch an der innerkoreanischen Grenze
Von Anna Kemper
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Katholiken im Osten
"Nie durch die Hintertür"
2011 kam der Papst nach Thüringen. Das wirkt nach – auch bei Ex-Premier Dieter Althaus. Hier spricht er über die Macht der Christen im Osten.
Von Anne Hähnig
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Bischof von Dresden
"Ich fange in Dresden ganz neu an"
Heiner Koch, neuer Bischof von Dresden-Meißen, über Gott im Osten, Respekt vor Schwulen und Missionieren in der Kneipe.
Von Christiane Florin
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Kevin McGeever
Der Millionär im Müllsack
Ein Immobilienhai macht zu gute Geschäfte – bis er entführt wird. Eine (un)wahre Geschichte aus Irland
Von Reiner Luyken
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Papstwahl
Einer muss unfehlbar sein! Oder nicht?
Die Katholiken brauchen den Papst, schreibt der Theologe Manfred Lütz. Denn das Unfehlbarkeitsdogma kann als liberales Dogma gelesen werden, das Vielfalt ermöglicht.
Von Manfred Lütz
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Papstwahl
Die Papstmacher
Fürsten, Medici und Medien gegen Kardinäle. Eine kleine Geschichte des Konklaves
Von Bernd Hagenkord
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Papst-Rücktritt
Das heilige Amt muss durchlitten werden
Benedikts Fans akzeptieren den Abschied nicht
Von Michael Ebertz
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Autonome Schule
"Zeit habe ich viel, alles andere wenig"
Nageeb Fayzian hat als Flüchtling kaum Rechte in der Schweiz. Die Autonome Schule in Zürich gibt ihm zumindest die Chance, Deutsch zu lernen.
Von Christopher Pramstaller
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Martenstein
Über das Leid der Sitzenbleiber
"Opfer" sind das derzeitige Lieblingsthema von Harald Martenstein. Diesmal engagiert er sich für Sitzenbleiber und sinniert über weiße Flecken auf der Opferlandkarte.
Von Harald Martenstein
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Bildung
Ja, es gibt sie: Schlechte Lehrer
Unfähige Lehrer gibt es nicht häufiger als unfähige Bäcker. Aber sie richten mehr Schaden an. Deshalb sollte man auch über sie reden dürfen, kommentiert Martin Spiewak.
Von Martin Spiewak
- Karriere
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Generation Y
Wollen die auch arbeiten?
Junge Beschäftigte verlangen eine neue Arbeitswelt, heißt es. Sie suchen Sinn und wollen Spaß. Und wegen des Fachkräftemangels können sie sich das auch erlauben.
Von Kerstin Bund
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Mediziner
"Im Notfall zählt die Zeit"
Viele Studenten schrecken vor dem Medizinstudium zurück, sagt der Gesundheitsökonom Andreas Beivers. Im Interview erklärt er, was gegen den Ärztemangel helfen kann.
Von Johanna Schoener
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China
Die Suche nach einer neuen Balance
Junge Chinesen wollen mehr als nur Arbeit in ihrem Leben. Familie wird groß geschrieben. Die junge Generation sucht eine neue Work-Life-Balance.
Von Angela Köckritz
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Junge Inder
Traditionelle Karriere
Auch junge Beschäftigte in Indien wollen einen sinnvollen Job. Sie sind motiviert, stressresistent, aber sehr traditionell und gehorsam. Von Georg Blume
Von Georg Blume
- Kultur
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Gesellschaftskritik
Über Rollen
Anlässlich der Dreharbeiten zu "Grace of Monaco" ersinnt Christine Meffert einen Frühstücksplausch der besonderen Art: im Fürstenhaus am Mittelmeer.
Von Christine Meffert
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Schriftstellerin Anne Tyler
Der Wert des Schweigens
Konsequent wie kaum ein Bestsellerautor verweigert sich Anne Tyler ihrem Publikum. Eine seltene Begegnung
Von Ilka Piepgras
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"Tatort"
Die schönsten Schrammen der ARD
Til Schweigers Debüt erinnert an gute alte "Tatort"-Zeiten. Als grober Action-Star spielt er seine Rolle verdammt gut. Von Adam Soboczynski
Von Adam Soboczynski
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Popsängerin Ellie Goulding
"Ich träume jede Nacht von Katastrophen"
Die Sängerin Ellie Goulding trat 2011 bei der Hochzeit von Kate und William auf. Ihre Träume sind nicht so rosarot: Sie handeln von Tod und Weltuntergang.
Von Christoph Dallach
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Kunstmarkt
Zu teuer für ein Museum?
Nur alle Jubeljahre gelangen Werke von Leonardo da Vinci auf den Kunstmarkt. Doch jetzt sucht ein Gemälde seinen Käufer.
Von Stefan Koldehoff
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CD/DVD
Vom Zuckerguss befreit
ZEIT-Mitarbeiter empfehlen interessante CDs und DVDs für den Monat März - aus Pop, Klassik, Jazz und Film.
Von Stefan Hentz
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"Raylan"
Der Alchemist
In seinem 47. Krimi ist der greise Elmore Leonard besser denn je.
Von Tobias Gohlis
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Komponist Carlo Gesualdo
Spätwerk eines Mörders
Der Komponist Carlo Gesualdo starb vor 400 Jahren und liefert immer noch neue Stücke. Drei Ensembles huldigen dem extremen Fürsten.
Von Volker Hagedorn
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"Gekaufte Zeit"
Krise? Verschieben!
Wolfgang Streeck beerdigt den demokratischen Kapitalismus. Aber ist damit die Demokratie am Ende?
Von Christoph Möllers
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"Die Belasteten"
Mord mit Komplizen
Götz Aly bringt seine Forschung zur "Euthanasie" im Nationalsozialismus neu heraus.
Von Tobias Freimüller
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Linker Antisemitismus
"Wie das Gewitter in der Wolke"
Wolfgang Kraushaar beschreibt die geistigen Wurzeln des Terrorismus in der Bundesrepublik. Schuld ist für ihn ein typisch linker Antisemitismus. Hat er recht?
Von Thomas Assheuer
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"Frankfurter Rundschau"
Feindliche Übernahme
Die konservative "Frankfurter Allgemeine Zeitung" rettet die "Frankfurter Rundschau". Ein Treppenwitz der Geschichte? Zu Besuch bei Wolfram Schütte.
Von Kilian Trotier
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Kolumne
Das Letzte
Von Finis
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Berliner Canapés
Austern im Waldorf Astoria
Von Ingeborg Harms
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Traumstück
Lebendes Fossil
Pieter Holsteijn der Jüngere auf der Messe Tefaf.
Von Lisa Zeitz
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Theater
Vorsicht! Prozesse in Moskau
Der Schweizer Regisseur Milo Rau provozierte in der russischen Hauptstadt mit einer Theaterperformance.
Von Johannes Voswinkel
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Nachruf
Mit verzaubernd fröhlicher Kraft
Zum Tod des französischen Denkers und Aktivisten Stéphane Hessel.
Von Klaus Harpprecht
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Dario Fo
Italien hat den Narren erfunden
Der italienische Literaturnobelpreisträger Dario Fo hat Beppe Grillo im Wahlkampf unterstützt. Er sieht sein Land am Abgrund stehen und wünscht sich – noch mehr Satire.
Von Judith Innerhofer
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Kabarettist Gerhard Polt
"Die Schauergeschichten sind wahr"
Der Kabarettist Gerhard Polt hat seit vielen Jahren ein Ferienhaus in Italien. Im Interview spricht er über Beppe Grillos Schauergeschichten und Italiens Zerrissenheit.
Von Hanns-Bruno Kammertöns
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Klaus Maria Brandauer und Peter Stein
Hilft es, überschätzt zu werden?
In Neuhardenberg inszenieren sie Samuel Becketts "Das letzte Band": Der Schauspieler Klaus Maria Brandauer und der Regisseur Peter Stein über große Kunst und böse Clowns.
Von Peter Kümmel
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Kunstkammer Wien
Brummbär greift zur Flinte
Zehn Jahre lang war die Kunstkammer in Wien geschlossen. Nun sind wieder Planetenuhren und Elfenbeinblumen zu sehen – köstlicher Quatsch. Von Hanno Rauterberg
Von Hanno Rauterberg
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Ernst-Wilhelm Händler
Böse Materie
Ein raffinierter Roman, der viel mehr ist als nur Technikkritik: In "Der Überlebende" nimmt es Ernst-Wilhelm Händler mit Gott und dem Urknall auf. Von Ijoma Mangold
Von Ijoma Mangold
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"Die neue Umverteilung"
Wo bleibt der Aufschrei?
Geht die Berliner Republik im Größenwahn zugrunde? Klaus Harpprecht wartet nach der Lektüre von Hans-Ulrich Wehlers Buch "Die neue Umverteilung" auf die Empörung.
Von Klaus Harpprecht
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David Bowie
Der aus dem Weltraum fiel
Immer wieder ist er uns entkommen. Mit dem neuen Album erschien David Bowie endlich greifbar. Aber er hat uns wieder gefoppt. Von Thomas Groß
Von Thomas Groß
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KrimiZeit-Bestenliste
Die zehn besten Krimis im März 2013
Jeden ersten Donnerstag im Monat geben Literaturkritiker und Krimispezialisten die Romane bekannt, die ihnen am besten gefallen haben.
Von Tobias Gohlis
- Lebensart
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ZEITmagazin-Kochwettbewerb 2013
Einfach und gut
In diesem Jahr brauchen Sie weder Pacojet noch Bunsenbrenner. Schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept für das Menü, das Sie immer wieder gern kochen.
Von Wolfgang Lechner
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Liebeskolumne
Lässt die Erotik sich einplanen?
Jede Woche beantwortet der Paartherapeut Wolfgang Schmidbauer eine große Frage der Liebe. Diesmal: Geht Erotik auch per Knopfdruck?
Von Wolfgang Schmidbauer
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Vegane Küche
Fleischskandal in Großmugl
Das Schnitzel stammt nicht vom Kalb, nicht vom Schwein und nicht von der Pute. Im Weinviertel werden kulinarische Fälschungen serviert: Vegane Hausmannskost.
Von Herbert Hacker
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Wochenmarkt
Ein letzter Gruß an den Winter – Spitzkohl
Das Restaurant Kødbyens Fiskebar in Kopenhagen sorgt dafür, dass die dänische Küche als eine der interessantesten Europas gilt. Ein leckerer Grund: Forelle mit Spitzkohl.
Von Elisabeth Raether
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Stilkolumne
Farbige Sakkos
Das Sakko ist ein Klassiker der Männermode. Der Sommer 2013 lässt es nun in Bonbonfarben strahlen. Nur: Männer können mit Farbe genauso viel falsch machen wie Frauen.
Von Tillmann Prüfer
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TAG Heuer
Wer hat's erfunden?
Klar, ein Schweizer: Jack Heuer brachte bei TAG Heuer Uhren und Glamour zusammen. Dabei halfen ihm ein nackter Filmstar, Jack Lemmon und Steve McQueen.
Von Tillmann Prüfer
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Dong Xuan Center
Mit Haut und Knorpel
Im Osten Berlins haben sich die Vietnamesen ein Klein-Hanoi erbaut und verkaufen ohne Rücksicht auf die Vorlieben der Deutschen. Die kommen trotzdem, auch wegen dem Essen
Von Stefanie Flamm
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Frankreich
Die Reifeprüfung
Epoisses ist ein Käse für Fortgeschrittene. An den Geruch muss man sich gewöhnen – am besten in seiner Heimat, dem Burgund. Von Gero von Randow
Von Gero von Randow
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Whisky-Destillerie
Wer brauen kann, kann auch brennen
Ein rheinischer Bierproduzent brennt jährlich 600 Flaschen Whisky in der Düsseldorfer Altstadt. Sein preisgekrönter, aromatischer BAAS überzeugt sogar Schotten.
Von Andreas Hohenester
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Tiermützen
Über den Trend zur Tierkopfmütze
Raubkatzen, Mäuse, Hasen, Elche, Frösche: Ganze Zoos aus Strick tragen junge Großstädter derzeit auf ihren Häuptern spazieren. Heike Kunert über den Trend zur Tiermütze
Von Heike Kunert
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Restaurant in Kroatien
In der Zwickmühle
Im kroatischen Restaurant Johnson reißt der Gast lebenden Scampi den Kopf ab und isst sie roh. So schmecke es am besten, sagt der Wirt. Christian Seiler hat sie gekostet.
Von Christian Seiler
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Institut Paul Bocuse
Warum wollen Sie kochen lernen?
13.000 Euro kostet ein Lehrjahr, der Beruf gilt als Männerdomäne. Doch die Deutsche Sophie Huschka verdiente sich am Institut Paul Bocuse die Weihen der Nouvelle Cuisine.
Von Stevan Paul
- Spiele
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Denksport
Logelei
Können Sie den Bauern helfen, das Land aufzuteilen?
Von Zweistein
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Brettspiel
Schach
Weiß bestrafte, vermutlich voller intensiver (Glücks-)Gefühle, den letzten Zug f7–f6 des Gegners. Wie?
Von Helmut Pfleger
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Brettspiel
Scrabble
Von fünf möglichen "Bingo" bringt einer mehr als 70 Punkte. Wie lautet der Zug?
Von Sebastian Herzog
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Kreuzworträtsel
Um die Ecke gedacht Nr. 2162
Die Druckversion. Gesucht wird u.a.: "Vorkommnis kontra Vorankommnis"
Von Eckstein
- Studium
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Uni-Sponsoring
Im Teufelskreis
Mit gut bezahlten Aufträgen für Gutachten, Studien und klinische Tests nimmt die Wirtschaft sanften Einfluss auf die Schweizer Universitäten. Von M. Daum und R. Pöhner
Von Matthias Daum
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Uni-Sponsoring
"Natürlich ist das auch Marketing"
Wirtschaftsprofessor Ernst Fehr fädelte den Sponsoringdeal der Uni Zürich mit der UBS ein. Die Kritik daran versteht er nicht
Von Matthias Daum
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Studiumfinanzierung
Vorsicht, Armutsfalle
Wenn Eltern das Studium nicht finanzieren können, springt der Staat ein. Meist klappt das gut. Bis auf Ausnahmen, mit denen viele Studenten nicht rechnen.
Von Marie-Charlotte Maas
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Italien
Die Flucht der Klügsten
Filz, Misswirtschaft, Sparzwang: Im maroden Unisystem Italiens kommen die eigenen Wissenschaftler nicht mehr unter. Eine ganze Forschergeneration treibt es ins Ausland.
Von Birgit Schönau