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Artikel von Birgit Herden
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Sie macht glücklich und wirkt wie Medizin: Musik befriedigt uralte emotionale Bedürfnisse. Wie Psychologen und Mediziner ihre Kraft ergründen und für Therapien nutzen. [weiter…]
ZEIT Wissen, 06.12.2011
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Manche Gesundheitsversprechen für Lebensmittel sind nun "EU-geprüft". Eine trügerische Sicherheit, denn cholesterinsenkende Produkte könnten gar Herzinfarkte begünstigen. [weiter…]
ZEIT Wissen, 07.12.2010
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Das richtige Haarwaschmittel zu kaufen, ist eine Wissenschaft für sich. Was ist dran an den Verheißungen der Kosmetikindustrie? [weiter…]
ZEIT Wissen, 01.06.2010
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Olivenöl ist gesund, Butter schädlich? Das stimmt nicht immer. Die Wissenschaft hat inzwischen viele Ernährungsmythen widerlegt – und andere bestätigt. [weiter…]
DIE ZEIT, 20.05.2010
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Das Essen von heute soll uns gesünder und schöner machen – und möglichst auch noch die Welt retten. Kann die Industrie diese Versprechen halten? [weiter…]
ZEIT Wissen, 08.12.2009
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Was ist angeboren, wo verstärkt die Umwelt die Unterschiede zwischen Jungen und Mädchen, Männern und Frauen? Die wichtigsten Ergebnisse der Wissenschaft. [weiter…]
Die Zeit, 27/2007
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Viele Kinder und Jugendliche ernähren sich ungesund, ohne es zu wissen. Im Kochunterricht lernen sie, dass nicht nur Pommes schmecken. Ein Interview [weiter…]
Die Zeit, 20/2007
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Die bittere Erkenntnis der Wissenschaft: Der Kampf gegen das Übergewicht ist am Ende aussichtslos. [weiter…]
Die Zeit, 13/2007
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Ist Abnehmen gesund oder gefährlich? Die Experten sind sich uneins [weiter…]
Die Zeit, 13/2007
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Rohfisch für Japaner, Innereien für Bayern: Welches Essen wir am besten verdauen, bestimmen unsere Gene. [weiter…]
Die Zeit, 46/2006
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Wissenschaftler und Diätgurus verwirren uns mit unzähligen Ernährungsweisheiten. Nur drei sind belegt. [weiter…]
Die Zeit, 46/2006
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