2011 war ein seltsames Weinjahr, das deutschen Winzern bis zuletzt Sorgen bereitete. Die gute Nachricht: Es wird ein guter Jahrgang. Von Manfred Klimek [weiter…]
Vor einem Jahr ist Günther Jauch unter die Winzer gegangen. Im Interview spricht er über den Jahrgang 2011 und die Frage, ob Weinbau ein konservativer Zeitvertreib ist. [weiter…]
Viel Regen und schlechte Ausbeute: 2010 war ein schlechtes Weinjahr. Nun wird es schöngeredet. Das schadet dem Ansehen der deutschen Winzer. Von Manfred Klimek [weiter…]
Der schlechte Ruf des Federweißer bestätigt sich leider in den meisten Fällen. Dennoch gibt es einen guten Grund, ihn trotzdem zu probieren, findet Manfred Klimek. [weiter…]
Wein ist nicht nur zum Trinken da, man kann auch mit ihm spekulieren. Doch nur wenige Flaschen sind wirklich gewinnträchtig. Von Manfred Klimek [weiter…]
Prosecco litt lange unter seinem Ruf, eine billige Plörre zu sein. Nun sind die Anforderungen strenger geworden. Wer es exklusiv möchte, trinkt Prosecco aus Cartizze. [weiter…]
Wer die Welt der Weine für sich erschließen möchte, sollte am besten mit einer der besten Flaschen anfangen. Und sie sollte ein Klassiker sein, rät Manfred Klimek. [weiter…]
Südtirol ist eine fantastische Weingegend mit spannenden autochthonen Sorten. Doch können diese im internationalen Wettbewerb bestehen? Von Manfred Klimek [weiter…]
Warum schmeckt der Grüne Veltliner immer öfter nach Sauvignon? Darauf können selbst Weinbauexperten keine befriedigende Antwort geben. Von Manfred Klimek [weiter…]
Die Weinregionen Saale-Unstrut und Sachsen sind den meisten Deutschen nach wie vor unbekannt. Das liegt an der regionalen Verwurzelung und an fehlendem Individualismus. [weiter…]
Wer hat heute noch einen Weinkeller? Wozu auch, Weine aller Jahrgänge sind heute jederzeit verfügbar. Doch das kann sich bald schon ändern, sagt Manfred Klimek. [weiter…]
Die Grillsaison ist eröffnet. Welches Getränk passt zu halb verkohlter Wurst und angekokelten Kartoffeln? Champagner natürlich, sagt Manfred Klimek. Oder Lambrusco. [weiter…]
Rosé galt jahrelang als bloßes Abfallprodukt der Weinproduktion. Dann kam er als Sommerwein in Mode. Doch nur wenige Roséweine können wirklich überraschen. Von M. Klimek [weiter…]
Sie wollen übers Osterwochenende wegfahren? In ein Weinbaugebiet? Aber alles ist schon ausgebucht? Manfred Klimek empfiehlt ein paar Gegenden, die kaum einer kennt. [weiter…]
