Lexikon der Arbeitswelt Enttarnung nach Feierabend

Liebe(r) Modernski, ich glaube, da liegt ein Missverständnis vor: Um Nächstenliebe zu üben, können Sie komplett unkultiviert sein. Nächstenliebe (wie ihr Gegenteil) ist etwas zutiefst Menschliches und kommt in allen Kulturen vor. Kultiviert wird man hingegen in einer bestimmten Kultur. Herr Jessen kommt aus einer kultivierten Familie, er hat Benimmregeln sozusagen mit der Muttermilch eingesogen, und das allein sagt überhaupt nichts über seine sonstigen Qualitäten aus. Was der Artikel zeigt, ist, dass Herr Jessen - wie wir leider alle - gar nicht anders kann, als die ganze Zeit einzuordnen und zu beurteilen, immer nach den Maßstäben seiner Kultur. Der sehr deutsch bzw. mitteleuropäisch kultivierte Herr Jessen wäre wahrscheinlich in einem entsprechend kultivierten chinesischen oder japanischen Haus total aufgeschmissen und würde sich permanent daneben benehmen.
Übrigens, was wissen Sie, vielleicht hat er sogar schon eine Niere gespendet, das machen sogar Leute, die ihr Messer "korrekt" halten.

Wie hält man denn ein Messer im Unterschied zu einem Stift richtig? Geht es nur um die beim Stifthalten üblichere Wölbung des Zeigefingers (ansonsten fällt mir nichts ein) oder habe ich hier eine Kultiviertheitslücke?

Lieber Robin 123, es ist mir eigentlich hoch wie breit, wie Sie Ihr Messer halten, aber mir hat man es als Kind so beigebracht: Das Messer wird zwischen Mittel- und Zeigefinger gehalten, der Ringfinger stützt noch etwas mit. Der Zeigefinger liegt locker auf dem Messerrücken, macht beim Schneiden den Druck, und hat nichts, aber auch gar nichts auf der Klinge zu suchen. Der kleine Finger wird auf keinen Fall abgespreizt :=) das wirkt geziert und deshalb ein bisschen albern.
Ein Stift hingegen ruht auf dem vordersten Glied des Mittelfingers und wird von Daumen und Zeigefinger stabilisiert.
Die erstaunlichsten Besteckhaltungen habe ich allerdings immer bei Gabeln gesehen.
Am Ende geht es ja um ästhetische Fragen. Essen ist eine merkwürdige, und eigentlich ziemlich intime Tätigkeit. Da wir sie in Gesellschaft ausüben, gibt es halt ein paar Regeln. Man schaut nicht so gern in offene Münder, schon gar nicht, wenn sich Halbzerkautes darin befindet. In Asien darf man schlürfen, in unseren Breiten findet man das unappetitlich. Aber letztendlich sind Tischmanieren Sekundärtugenden - es gibt wahrlich Relevanteres.

...aus welchen langweiligen Banalitäten im "Lexikon der Arbeitswelt" spannende Artikel geschrieben werden. Ich freue mich auf einen Artikel zum Thema "Wie grüße ich den Pförtner morgens richtig", "Gerade einparken auf dem Firmenparkplatz" oder "Richtiges Verhalten im Aufzug".
Ein Glück, dass bei der Zeit nicht die Praktikanten die Artikel schreiben dürfen. Qualität ist natürlich Chefsache.

Ähnlich aufgeschreckt wie Robin123, wie denn ein Messer richtig zu halten sei, hat mich die Erklärung von Hagmar nun völlig aus der Bahn geworfen. Zwischen Mittel- und Zeigefinger? Könnten Sie freundlicherweise eine Graphik oder ein Foto anfügen, wie das gemeint ist? Was macht beispielsweise der Daumen? Spreizen Sie ihn ab?

Über eine rasche Antwort wäre ich hoch erfreut, da das Abendessen (Filet) schon fast auf dem Tisch steht; andernfalls müßte ich die Bleistifthaltung - die mich immerhin bis heute vor dem Hungertod bewahrt hat - beibehalten.

... möchte ich niemals enden. Danke also für diesen nett gemeinten Hinweis an junge Menschen wie mich.

Wenn Messerhaltung, Weinkenntnisse und gut sichtbar vor sich hergetragener klassischer Bildungskanon die einzigen Gründe für den Umgang mit anderen Menschen sein werden, damit ich meine eigene Arriviertheit in deren Spiegel betrachten kann... und wenn ich dieses Bild dann betrachte, mit einem gönnerhaften, leicht selbstzufriedenen Lächeln auf den Lippen... dann, genau dann werde ich wissen, dass es Zeit ist, mir mit dem Schierlingsbecher das Ohr abzuschneiden. Oder so ähnlich.