Lebensmittellieferung Essen aus der Wundertüte

Nie wieder Supermarkt, dafür gesund und praktisch kochen – ohne Stress! Rüben, Lachs und Rezepte werden ins Haus geliefert. Selbstversuch einer Familie

© Kommt Essen

Gerichte aus der "Kommt Essen"-Tüte

Montag, 18.50 Uhr
Es klingelt. Eine Gurke wartet vor der Tür. Begleitet wird sie von zwei Paprika und Ronny Dressler, der das Gemüse und einiges mehr in zwei Papiertüten gepackt hat und nun alles zur Küche trägt. Essen kommt! Zum Selberkochen. Vier warme Gerichte für fünf Tage, Rezepte inklusive. Alle Zutaten sind abgewogen oder, wie die halbe Knolle Sellerie im Plastikbeutel, bereits geschält. Wie praktisch.Dazu Bio-Eier, ein Kilo Schweinefleisch, Lachs, Knoblauch, Strauchtomaten.Das Kochen für zwei Söhne und zwei Erwachsene könnte beginnen – wenn nicht ein Blick auf die Uhr sagen würde, dass es zu spät wird für Bruno, den Sechsjährigen.

Essen, Zähneputzen, Vorlesen: Bis 20 Uhr schaffen wir das nie. Wie bitte stellt sich der junge Berliner Lieferdienst Kommt Essen den ersten Abend der Kochwoche vor? Ach ja, er kalkuliert eine halbe Stunde Zubereitung pro Gericht. Doch das funktioniert bei uns erfahrungsgemäß nicht. Denn erstens kann ich Zwiebeln nicht in Windeseile hacken. Und zweitens zanken sich der große und der kleine Bruder zwischendurch. Das Schlichten kostet Zeit. Seufzend räume ich Fisch, Fleisch, Bio-Joghurt, Ananas und Gemüse weg, schiebe die Fischstäbchen in den Herd und zupfe Salat. Morgen machen wir ernst mit dem Kochen…

Dienstag, 17.15 Uhr
Luis, der das Mittagessen in der Schule "ekelig" fand, hat während meiner Abwesenheit nicht nur die Ananas und den Joghurt gegessen, sondern auch Mitleid mit den quiekenden Meerschweinen gehabt: Es gab Gurke für die Haustiere. Die "Lachs-Frikadellen mit Ananassalsa" fallen heute also schon mal weg. Alternativ gibt es "Topinambur-Salat mit Schinken-Hühnchen und Reis". Das klingt nach einem Essen für alle: mit Schinken- und Tomatenscheiben überbackenes Hühnchen in der Auflaufform. Ein Lob verdienen die Tomaten, die weit frischer wirken als jenes Gemüse, das ich die Woche davor im Laden bekommen habe. Kommt Essen -Chefin Lisa Rentrop kauft direkt auf dem Berliner Großmarkt und sorgt so für kurze Wege.

Sieben Produkte jeder Lieferung sind garantiert biologischer Herkunft, die übrigen Zutaten so weit wie möglich regional oder klimafreundlich erzeugt. Das hat seinen Preis: Die zwei Tüten kosten zum Ausprobieren 49 Euro. Anschließend zahlt man 78 Euro wöchentlich. Klar ist auch: Wer sich die Lebensmittel selbst zusammenkauft, kommt preiswerter davon.

Doch darum geht es bei der aus Schweden importierten Idee nicht. Sie spart Zeit und reduziert den Stress berufstätiger Eltern oder viel beschäftigter Wohngemeinschaften, die abends anständig essen wollen. Ohne hastiges Einkaufen. Mit neuen Rezepten für jede Woche. Und mit Tüten, die sich wie von selbst in die Wohnung tragen.

Im Ofen brutzeln seit zehn Minuten die Hühnchenfilets, da begreife ich, weshalb man ein Rezept stets komplett lesen sollte. Ich brauche Apfelessig, den wir nicht haben. Und Reis. Grundzutaten werden von Kommt Essen nicht mitgeliefert. Ich schwenke um auf weißen Balsamico und Weizenkörner, zerteile die kleinen Topinambur-Knollen, hacke die Zwiebel und bereite eine Salatsoße vor. 30 Minuten später sitzen alle am Tisch. Die Kinder mögen das Huhn, nicht aber die Beilage. Der süßliche Nussgeschmack von Topinambur ist ihnen fremd. Bloß die Erwachsenen freuen sich über den neuen Geschmack auf dem Teller.

Mittwoch, 18.45 Uhr
Mit Bruno beim Fußball-Training gewesen. Nun ist er hungrig und müde. Das "Spanische Gemüseomelette mit Sprossen" empfiehlt sich als schnelles Gericht. Beim Schneiden von Paprika und Steckrübe verstehe ich, was die Schwedin Kicki Theander als dreifache Mutter mit Job 2007 auf Kommt Essen gebracht hat. Es ist ein unglaublich gutes Gefühl, wenn man trotz aller Zeitnot abends statt Fastfood noch etwas Gesundes zustande bringt. Ohne übertriebenen Aufwand, dennoch mit reichlich Gemüse. Diesmal bin ich besser vorbereitet, mit einer Dose kleingehackter Tomaten und einer Tüte Paniermehl im Schrank. 20 lange Minuten muss das Omelette stocken, in dieser Zeit rührt man in der Pfanne Öl, Paniermehl und Knoblauch zu einer bemerkenswerten Panade: Sie kommt über das Omelette und macht es absolut herzhaft. Ein fleischloser Erfolg um kurz vor acht!

Donnerstag, 17 Uhr
Heute bin ich früh zu Hause und kann die "Winter-Pasta" ausprobieren. Einmal kochen, zwei Tage essen. Die Arbeitsersparnis gehört zum Konzept. Kommt Essen liefert Zutaten für drei Mahlzeiten mit Fleisch, ein Fischgericht und ein vegetarisches Essen. Für das "Doppelgericht" kommt nun ein mächtiges Kilo Schweinefleisch in die Pfanne. Dazu Champignons, Porree, Sellerie und Zucchini. Die Nudeln als Beilage steuert man selbst bei. Der nächste Griff in den Kühlschrank geht allerdings ins Leere – die zwei Romana-Salate sind ebenfalls Beute der Meerschweine geworden. Zur Strafe muss Luis im Supermarkt Nachschub holen, denn ich möchte zum Ausgleich für das viele Geschnetzelte plus Creme fraîche etwas Frisches auf dem Tisch.