Bilder aus Thailand:
Edel-Kaffee aus dem Elefantenmagen
Auf dem Gelände der Golden Triangle Asian Elephant Foundation im thailändischen Chiang Saen werden ehemalige Arbeitselefanten gehalten. | © Paula Bronstein/Getty Images
Nach zehn Jahren Entwicklungszeit hat der Kanadier Blake Dinkin das perfekte Verfahren gefunden, um seinen Traum von einem einmalig milden Kaffee Wirklichkeit werden zu lassen. 25 Elefanten auf einem Gnadenhof im thailändischen Chiang Saen fressen für seinen Black Ivory Coffee handverlesene Arabica-Bohnen und scheiden diese unverdaut wieder aus. Die Magenenzyme zerkleinern bestimmte Proteine der Bohnen und reduzieren damit die Bitterstoffe. Ein Kilo fertig gerösteter Black Ivory Coffee kostet etwa 850 Euro.
- Datum 11.12.2012 - 16:49 Uhr
- Empfehlen Facebook, Twitter, Google+
- Zurück zur Ausgangsseite
Das fasse ich nicht. Nicht nur, daß es Menschen gibt, die 850€ für ein Kilo ausgesch***enen Kaffee ausgeben, sondern auch, daß die meisten Kaffeetrinker nicht bereit ist, 20€ für die gleiche Menge zu zahlen.
Zulasten derjenigen, die Kaffee anbauen und pflücken.
Exquisiten Kaffee, fair gehandelt und aus Bioanbau gibt es z.B. in Hamburg bei El Rojito http://www.el-rojito.de/s... in Berlin bei Five Elephant http://www.fiveelephant.com/ beide versenden auch.
... wird die Ware vollständig vor Ort produziert. Wenn nun auch noch alle beteiligten Einheimischen ordentlich bezahlt werden, dann kann man diese Luxusware auch gut als Charity-Projekt bezeichnen. Eigentlich noch nicht mal das: Denn der freie Markt scheint dieses Produkt ganz von selbst anzunehmen ;-)
... wird die Ware vollständig vor Ort produziert. Wenn nun auch noch alle beteiligten Einheimischen ordentlich bezahlt werden, dann kann man diese Luxusware auch gut als Charity-Projekt bezeichnen. Eigentlich noch nicht mal das: Denn der freie Markt scheint dieses Produkt ganz von selbst anzunehmen ;-)
Das ist genauso absurd wie der Kaffee, der von Affen gefressen, ausgesch....wird, von reichen Europaern gekauft und als Genuss einverleibt wird.
Dabei wurde eindeutig festgestellt, dass diese ausgeschiedenen Kaffees sich in nichts von "normalem" Kaffee unterscheiden.
Reine Geldmacherei.
Da bekommt der Spruch "aus Scheiße Geld machen" ja eine völlig neue Bedeutung. Wohl bekomm's !!!
wenn die Elefanten nicht immer in den Fluss machen würden.
Ob man wohl Flüssigkeiten auch auf diese Weise veredeln kann? Statt Dinkel-Bier gäbe es dann Pinkel-Bier
Ich produziere jaehrlich eine limitierte Auflage von Arabica Kaffee. Gleiches Verfahren wie die Elefanten. Allerdings schaffe ich nur 500g Volumen im Jahr. Umso rarer, wer fuer 50.000 EUR kaufen will, bitte melden!
Siehe Kopi Luwak
Schon Alfred Brehm hat 1883 Kopi Luwak beschrieben. Der Exkremente-Kaffee wurde von der einheimischen Bevölkerung gesammelt und getrunken, da der damals sehr wertvolle und mühsam angebaute Plantagenkaffee ausschließlich für Kolonialisten und deren Export bestimmt war.
Was früher den Ärmsten der Armen vorbehalten war, wird heute als Black Ivory Coffee oder Kopi Luwak für 850 Euro (geht auch billiger) an den sogenannten Edelgourmet verkauft.
Die sogenannte Edelgourmet-Bildung ist nun wirklich dort angekommen, wo der Kaffee seiner Fermentierung harrt.
Bitte melden Sie sich an, um zu kommentieren