Frankreich

Klingende Laibe

© Thorsten Rieck

In unterirdischen Lagern im Jura reift der weltberühmte Comté-Käse. Feinschmecker können die Gewölbe besichtigen und eine Menge über die Herstellung erfahren. Eine Text-Bild-Galerie Ausschließlich rot-weiß gefleckte Montbéliard-Kühe geben die Milch für den edlen Käse aus der Franche-Comté. Silofutter ist für sie tabu, nur die besten aromatischen Futterpflanzen der saftigen Wiesen des Juramassivs nahe der französisch-schweizerischen Grenze stehen auf ihrem Speiseplan.
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