Bekleidungsfirmen, die billig in Bangladesch nähen lassen, können für Unfälle bei ihren Zulieferern nicht belangt werden. Das muss sich ändern, fordert G. Burkhardt.
Andere Händler inszenieren den Einkauf als Event. Aldi konzentriert sich auf das Wesentliche – und ist gerade deshalb erfolgreich. Heute wird der Discounter 100 Jahre.
Lautlos haben die Grünen die Macht in der Agrarpolitik übernommen. Nun legt sich auch in Niedersachsen ein grüner Minister mit der Bauernlobby an. Von M. Uken, Winsen
Verworrene Lieferwege und falsche Deklaration: Vieles zum "Pferdefleisch-Skandal" liegt noch im Dunkeln. Das weiß man bisher über den Betrug am Verbraucher.
Täglich wird Pferdefleisch in weiteren Fertiggerichten gefunden, die eigentlich nur Rind enthalten sollten. Die falsch deklarierten Produkte im Überblick
Der weltgrößte Lebensmittelkonzern hat in Produkten Pferde-DNA entdeckt. Ursache ist aus Deutschland geliefertes Fleisch. Nestlé rief in mehreren Ländern Waren zurück.
Ein Aktionsplan der Verbraucherministerin enthält unter anderem auch eine EU-weite Herkunftsbezeichnung für Fleischprodukte. 2011 hielt Aigner das noch für unmöglich.
Es werde schwer für die Lebensmittelindustrie, verlorenes Vertrauen zurückzugewinnen, sagt die Ministerin. Innenpolitiker Wolfgang Bosbach will das BKA ermitteln lassen.
Ausgerechnet Christian Petzold, der im Westen aufwuchs, hat einige der besten Filme über den Osten gemacht. Im Interview spricht er über Wende-Filme und Veronika Ferres.
Die irische Lebensmittelaufsicht hat Hamburger verschiedener Supermärkte getestet und Erstaunliches gefunden: Einige Burger bestanden zu 29 Prozent aus Pferdefleisch.
Mit einem neuen Etikett will der Tierschutzbund konventionelle Agrarbetriebe zu mehr Sorge für das Tierwohl motivieren. Doch erst ab Premiumstufe gelten Bio-Standards.
Riecht der Scotch nun nach Ruß oder Speck, schmeckt er nach Bienenwachs oder Tannenhonig? "Der Whisky-Atlas" liefert mit über 350 Verkostungsnotizen das Basiswissen.
Kleine Bäckereien bangen ums Überleben. Viele haben den Preiskampf gegen Discounter verloren – die treiben nun sogar die Zulieferer in die Enge. Von Sophie Schimansky
16.09.2012,
ZEIT ONLINE Leserartikel, Mark Max Henckel
Nur mit Fahrrad, zu Fuß oder mit dem Bus in den Hamburger Stadtteil Ottensen: Das fordert Leser Mark Max Henckel. Autos müssten direkt an der Autobahn bleiben.
Warum wollen sogar die, die gerne Fleisch essen, lieber nicht so genau wissen, wie ihr Steak auf den Teller kommt? Zu Besuch bei einem Mann, der seit 50 Jahren schlachtet
