Riechen und Schmecken gelten als niedere Sinne und sind kaum erforscht. Nun ergründen Forscher den Genuss – er könnte der Schlüssel für Wohlbefinden und Gesundheit sein. [weiter…]
Die insolvente Drogeriekette Schlecker soll noch eine Chance bekommen. Ein Großteil der Filialen schreibt Gewinne. Die einstige Milliardärsfamilie ist aber ohne Vermögen. [weiter…]
Das Kartellamt will herausfinden, ob die großen Lebensmittelhändler ihre Macht gegenüber den Herstellern missbrauchen. Es geht unter anderem um Pizza, Kaffee und Sekt. [weiter…]
Die Hersteller von Ariel, Coral und Persil hatten ihre Preise abgesprochen – nun hat die EU eine Geldbuße von 315 Millionen Euro verhängt. Nur Henkel bleibt straffrei. [weiter…]
Manche Gesundheitsversprechen für Lebensmittel sind nun "EU-geprüft". Eine trügerische Sicherheit, denn cholesterinsenkende Produkte könnten gar Herzinfarkte begünstigen. [weiter…]
Der Niederländer Harry Brouwer führt Unilever in Deutschland. Er vertreibt Rama, Pfanni und Magnum und verlangt viel von seinen Mitarbeitern – aber er ist menschlich. [weiter…]
Der Marine Stewardship Council soll nachhaltige Fischerei gewährleisten. Doch ihre Entscheidungen bringen die Organisation nun in wissenschaftlichen Misskredit. [weiter…]
Nach heftiger Kritik wechselt Nestlé seinen Lieferanten für Palmöl. Greenpeace hatte dem Unternehmen vorgeworfen, es trage zu Abholzung der indonesischen Regenwälder bei. [weiter…]
Darf ich Kabeljau aus der Nordsee essen? Gibt es ökologisch korrekten Hai? Als Verbraucher auf der Bremer Fischmesse ist man schnell überfordert vom Wust der Zertifikate. [weiter…]
Verbraucherschützer werfen Markenherstellern Tricksereien vor – durch kleinere Packungen und billigere Zutaten führten sie die Kunden in die Irre. Von Heike Jahberg [weiter…]
Kunden nutzen ihre Macht nicht. Dennoch fürchten Unternehmen um ihren Ruf, weil Kritiker Skandale aufdecken. Das zwingt Konzerne zum Handeln. Von Gunhild Lütge [weiter…]
Der weltweit zweitgrößte Lebensmittelkonzern will den britischen Konkurrenten Cadbury übernehmen – doch der sperrt sich. Nun sucht man nach einer einvernehmlichen Lösung [weiter…]
Wie teuer Produkte sind, zeigt das Preisschild. Was sie die Umwelt kosten, wissen nur wenige Experten. Der größte Einzelhändler der Welt will das ändern [weiter…]
