2011 war ein seltsames Weinjahr, das deutschen Winzern bis zuletzt Sorgen bereitete. Die gute Nachricht: Es wird ein guter Jahrgang. Von Manfred Klimek [weiter…]
Viel Regen und schlechte Ausbeute: 2010 war ein schlechtes Weinjahr. Nun wird es schöngeredet. Das schadet dem Ansehen der deutschen Winzer. Von Manfred Klimek [weiter…]
Wer die Welt der Weine für sich erschließen möchte, sollte am besten mit einer der besten Flaschen anfangen. Und sie sollte ein Klassiker sein, rät Manfred Klimek. [weiter…]
Der große deutsche Gastrokritiker Wolfram Siebeck reist nach Zürich – um vieles zu sehen und zu schmecken, was anderswo verschwunden ist. Manches auch zu Recht [weiter…]
Deutsche Restaurants haben endlich dicke Weinkarten. Nur stehen überall die gleichen Weine drin. Das ist langweilig, findet unser Kolumnist Manfred Klimek. [weiter…]
In den meisten südeuropäischen Ländern trinkt man mittags gerne das ein oder andere Glas Wein. Nur in Deutschland nicht. Schade, findet unser Kolumnist Manfred Klimek. [weiter…]
Schluss mit dem Weingeschwätz! Unser Experte Manfred Klimek ist angetreten, die größten Irrtümer aufzudecken. Heute: Bitte keine Geheimsprache bei Weinbeschreibungen. [weiter…]
Um eine Blamage zu verhindern, mussten Grafite für den VfL Wolfsburg und Ruud van Nistelrooy für den HSV treffen. Vier Zweitligisten scheiden aus. Die Sonntagsspiele [weiter…]
Reiseziel Weingut: Deutsche Winzer verschönern den Gästen die Verkostung mit Lesungen, Ausstellungen oder Jagdausflügen. Zehn Tipps von Rainer Schäfer [weiter…]
Alles kann richtig und falsch sein. Der Apfel aus Neuseeland kann eine bessere Klimabilanz haben als der aus dem Alten Land. Tanja Stelzer kauft nicht nur bio. [weiter…]
Ein Kochkurs ist kein Streichelzoo. Margit Stoffels über Krustentiermorde, Zerstückelungstechniken und die Kunst der richtigen Messerführung. [weiter…]
In der Welt des Weines drängen Frauen an die Spitze. Ihre Produkte kennt man in ganz Deutschland. Eine Reise von Rheinhessen nach Südbaden. Von Jörg Burger [weiter…]
