Kann man Bio schmecken, bei Gemüse und bei Fleisch? Ein Gespräch mit dem Koch Ali Güngörmüs über gute und schlechte Bio-Lebensmittel und den geschmacklichen Unterschied. [weiter…]
Ein Aufruf an alle Hobbyköche: Schreiben Sie uns, was Sie für Wolfram Siebeck und seine 60 Gäste kochen würden. Und angeln Sie sich tolle Preise. [weiter…]
Sternekoch Ali Güngörmüs hat immer Pasta im Vorratsschrank. Mehr oder weniger spontan denkt er sich dazu Saucenrezepte aus, zum Beispiel Auberginen-Tomaten-Ragout. [weiter…]
Die ZEIT-Leser Lena Pauker und Udo Moser gewannen die Finalrunden des vegetarischen ZEITmagazin-Kochwettbewerbs. Hier finden Sie die Rezepte der beiden siegreichen Menüs. [weiter…]
Einzige Voraussetzung für den ZEITmagazin-Kochwettbewerb: Ohne Fleisch muss es sein! Die Jury hat nun vier Leser ausgewählt, die ins Finale kommen. [weiter…]
Maischolle, das Wort klingt nach Ausflugslokal. Im Hamburger "Le Canard Nouveau" aber bereitet Sternekoch Ali Güngörmüs den Fisch zu – mit Rosinen. Von Tanja Stelzer [weiter…]
Hobbyköche können ab sofort ihre Vorschläge für den ZEITmagazin-Kochwettbewerb absenden. Einzige Voraussetzung für das 3-Gänge-Menü: Ohne Fleisch muss es sein! [weiter…]
