19.08.1983,
DIE ZEIT
„Richard Wagner und der Champagner?“ Nun, ein Gourmet war er zeitlebens. Und gerade zum Champagner hatte er mehr Beziehungen, als man annehmen möchte: Paul Chandon, der damalige Inhaber der Champagnerkellerei in Epernay, war ein Freund Wagners, gleichzeitig Gastgeber und Tröster in schweren Stunden, so bei der mißglückten Uraufführung des „Tannhäuser“ 1861 in Paris.