Skulpturen aus Eis, Zifferblätter aus Schokolade: In Lyon modellieren Pâtissiers für den Weltmeistertitel Fantasiewelten aus Zucker und Schokolade. [weiter…]
Ein Dokumentarfilm zeigt die Kochkunst Michel Bras', eines der weltbesten Köche. Interessant ist die Übergabe des Restaurants an den Sohn, leider sieht man zu viel Natur. [weiter…]
Im Sketch kümmert sich Butler James um Miss Sophie, die allein am Tisch sitzt. Hier erzählen Künstler, Autoren und Schauspieler, wo sie gerne ohne Begleitung essen. [weiter…]
Überbackene Zwiebelsuppe ist nicht die feinste Pariser Speise, aber die ehrlichste. Unser Restauranttester Michael Allmaier hat sie im Au Pied de Cochon gegessen. [weiter…]
Lammkeule, Rotwein, eine delikate Käseauswahl: Die Spezialitäten haben auch die Unesco überzeugt: Sie hat die "Cuisine Française" als immaterielles Kulturgut anerkannt. [weiter…]
Von Seeland nach Jütland: Mit nordischen Produkten und einer ordentlichen Portion Extravaganz revolutionieren junge Männer die dänische Küche. Eine Tour für Gourmets [weiter…]
Wer ins Hôtel des Deux Rocs in Seillans kommt, erlebt Südfrankreich, wie es sein muss: Farbenprächtig, duftend und mit feinster Küche. Von Tomas Niederberghaus. [weiter…]
Früher sollte die Uniform des Kochs hygienisch und praktisch sein. Heute wird das Outfit immer wichtiger. Eine Modenschau am Herd von Susanne Kippenberger [weiter…]
Im elsässischen Dorf Kirrwiller hat sich ein Gastwirt seinen Traum erfüllt: Ein Varieté von Weltrang. Akrobaten schwingen über das Trapez und Frauen zeigen ihre Brüste. [weiter…]
Er begann als Werbebroschüre an Tankstellen, heute bietet er Tischreservierungen per iPhone – der Gourmetführer "Guide Michelin" feiert seine 100. Ausgabe. [weiter…]
Acht Sterneköche haben Wolfram Siebeck mit einem 8-Gänge-Menü im Berliner Ritz Carlton geehrt. Die Rede zum 80. Geburtstag des Gourmets hielt Joschka Fischer [weiter…]
Mit seinen scharfen Urteilen hat Wolfram Siebeck Leser empört und Köche zur Weißglut getrieben. Zu seinem 80.Geburtstag präsentiert das ZEITmagazin die schönsten Aufreger [weiter…]
