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    Essen

  • Wochenmarkt: Für einen kühlen Sonntag

    WochenmarktBlut und Birne

    25.10.2014, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

    Der Mensch ist hochkultiviert, aber sein Appetit ist der eines Raubtiers. Wie sonst ließe sich der Genuss von Blutwurst erklären? Mit Birne schmeckt sie besonders gut.

  • Soylent: Das Ende des Essens

    SoylentDas Ende des Essens

    20.10.2014, ZEIT ONLINE, Thorsten Schröder

    Für Rob Rhinehart war Essen ein Bug, den es zu beheben galt. Mit seinem Fertigdrink Soylent will der Amerikaner Ernährung effizienter machen.

  • Wochenmarkt: Herbstgrüße aus Nizza

    WochenmarktHerbstgrüße aus Nizza

    18.10.2014, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

    Frankreich ist immer noch ein schönes Land. Daran erinnert die Pissaladière, eine Zwiebeltarte Nizzaer Art.

  • Abnehmen in Israel: Was gut schmeckt, gut aussieht und gut riecht, hat immer Kalorien

    Abnehmen in IsraelWas gut schmeckt, gut aussieht und gut riecht, hat immer Kalorien

    17.10.2014, ZEIT ONLINE, Tuvia Tenenbom

    Unser Fitnesskolumnist wird überall geliebt und deshalb von allen zum Essen eingeladen: von Israelis, von Arabern, sogar von israelischen Arabern. Ein gewaltiges Problem.

  • Malte Spitz: Ein Politiker auf Daten-Expedition

    Malte SpitzEin Politiker auf Daten-Expedition

    15.10.2014, ZEIT ONLINE

    Was macht ihr mit meinen Daten? Malte Spitz hakt bei Krankenkassen, Fluglinien und Ämtern nach und berichtet bei ZEIT ONLINE darüber.

  • Harald Martenstein: Über die erstaunlichen Tischsitten der Schwaben

    Harald MartensteinI han mei Schbätzlesbschdeck z’schbäd bschdelld

    14.10.2014, ZEIT MAGAZIN, Harald Martenstein

    Krümelfrei, soßenrein und garantiert eingeweicht: Was die Südseekulturen für die Ethnologin Margaret Mead waren, sind die Tischsitten der Schwaben für unseren Autor.

  • Rechtsextremismus: Hooligans als selbst ernannte Salafistenjäger

    RechtsextremismusHooligans als selbst ernannte Salafistenjäger

    13.10.2014, ZEIT ONLINE, Olaf Sundermeyer

    Gewaltbereite Fußballfans aus verfeindeten Fanlagern verbrüdern sich gegen radikale Islamisten. Unterstützt werden sie von rechtsextremen Parteien.

  • NEUE SERIE Leichter leben mit Faustregeln: Das Rezept

    NEUE SERIE Leichter leben mit FaustregelnSchlemmen mit gutem Gewissen

    12.10.2014, ZEIT WISSEN, Max Rauner

    Eine Mahlzeit genießen und gleichzeitig nachhaltig handeln - geht das überhaupt noch? Ja, sagen Entscheidungsforscher: mit einfachen Faustregeln.

  • Große Koalition: Steinbrück und die Bratkartoffel-SPD

    Große KoalitionSteinbrück und die Bratkartoffel-SPD

    10.10.2014, ZEIT ONLINE, Lisa Caspari

    Ex-Kanzlerkandidat Peer Steinbrück meldet sich zurück. In einer Berliner Markthalle steht er Bürgern Rede und Antwort – und klagt über seine Partei.

  • Wochenmarkt: Kalbfleisch auf Schwäbisch

    WochenmarktBraten ohne braun zu werden

    09.10.2014, ZEIT MAGAZIN, Wolfram Siebeck

    Wolfram Siebeck hat sich immer noch nicht an die "elenden Maultaschen" der Schwaben gewöhnt. Dafür liebt er Kalbfleisch mit Reis. Herkunftsgetreu mit Einbrenne.

  • SchiffahrtEs stinkt

    09.10.2014, DIE ZEIT, Marc Widmann

    Nicht nur die Rußwolke zeigt: Schiffe müssen sauberer werden

  • Wochenmarkt: Kürbis, du süßer Brei!

    WochenmarktKürbis, du süßer Brei!

    04.10.2014, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

    Warum viele Köche den Kürbis scheuen, sollte man vielleicht am besten einen Psychoanalytiker fragen. Man kann mit dem Hokkaido nämlich köstliche Kürbispasta kochen.

  • Asylbewerberheime: Polizeigewerkschaft beklagt Privatisierung von Staatsaufgaben

    AsylbewerberheimePolizeigewerkschaft beklagt Privatisierung von Staatsaufgaben

    29.09.2014, ZEIT ONLINE

    Der Skandal um misshandelte Flüchtlinge in NRW weitet sich aus. Der Polizei liegen neue Strafanzeigen vor. Kritik gibt es am Vorgehen der Landesregierung.

  • Nordrhein-Westfalen: NRW-Innenminister fordert nach Gewaltvorfall in Asylbewerberheim Härte

    Nordrhein-WestfalenNRW-Innenminister fordert nach Gewaltvorfall in Asylbewerberheim Härte

    28.09.2014, ZEIT ONLINE

    Private Sicherheitsleute eines Asylbewerberheims in NRW sollen Bewohner misshandelt haben. Der Hagenener Polizeichef fühlte sich an Guantánamo erinnert.

  • Wochenmarkt: Supergeiler Ostseedorsch

    WochenmarktSupergeiler Ostseedorsch

    27.09.2014, ZEIT MAGAZIN, Margit Stoffels

    An der Ostsee heißt er Dorsch, an der Nordsee Kabeljau. Fest steht, der Fisch mit dem zarten mageren Fleisch muss sich nicht verstecken, höchstens vor den Fischern.

  • "Islamischer Staat": Mutmaßliches IS-Mitglied im Ruhrgebiet festgenommen

    "Islamischer Staat"Mutmaßliches IS-Mitglied im Ruhrgebiet festgenommen

    26.09.2014, ZEIT ONLINE

    Es ist die zweite Festnahme eines Syrien-Rückkehrers in einer Woche: Erst griff die Polizei einen Mann in Berlin auf, nun wurde ein 21-Jähriger im Ruhrgebiet verhaftet.

  • Restaurant DarumaHiro, es brennt gleich!

    25.09.2014, DIE ZEIT, Michael Allmaier

    Sushi können andere besser. Dafür gibt es im Daruma japanische Küche auf überraschend deftige Art

  • Wochenmarkt: Das kochende Kalb

    WochenmarktDas kochende Kalb

    20.09.2014, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

    Für die Kalbsnuss, ein mageres Stück der Keule, muss man zum Metzger. Aber danach hat man Ruhe. Dann blubbert das Fleisch im Fond und man kann googeln oder Zeitung lesen.

  • Von A nach B: Wo immer du hingehst, ich komme mit

    Von A nach BWo immer du hingehst, ich komme mit

    17.09.2014, ZEIT MAGAZIN, Daniel Müller

    Unser Autor beschreibt sich als Couchtyp. Trotzdem wagte er einen Tandemsprung mit dem Fallschirm aus 4.000 Metern Höhe. Auch, weil es ein Geschenk vom Schwiegervater war

  • Karstadt: Aufsichtsrat verlangt radikalen Kurswechsel

    KarstadtAufsichtsrat verlangt radikalen Kurswechsel

    11.09.2014, ZEIT ONLINE

    Der neue Karstadt-Aufsichtsrat bereitet die Mitarbeiter auf harte Einschnitte vor. Personalkosten sollen gesenkt werden, Filialen könnten geschlossen werden.

  • Wochenmarkt: Der Aufschrei der Marmeladenmänner

    WochenmarktAufschrei der Marmeladenmänner

    11.09.2014, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

    Nachdem unsere Autorin behauptet hatte, es gebe keine Marmelade einkochenden Männer, meldeten sich knapp 200 Männer: Leser Lehnardt lieferte dieses Rezept mit.

  • Kochen: Dinner for one

    KochenDinner for one

    08.09.2014, ZEIT MAGAZIN, Nora von Waldstätten

    Die Schauspielerin Nora von Waldstätten kocht leidenschaftlich gern. Auch für sich allein. Diesmal eine himmlische Piri-Piri-Soße, die jedes Mal anders schmeckt.

  • Gesellschaftskritik: Ein Starkoch brennt an

    GesellschaftskritikEin Starkoch brennt an

    05.09.2014, ZEIT ONLINE, Maria Exner

    Der irrwitzige Küchenbesen Jamie Oliver hat Stress und will zur Ruhe kommen. Aber wie ernährt er dann seine vier Kinder? Wir hätten da ein paar Ideen.

  • Essen auf Flügeln: Die Lufthansa kocht, die Post liefert

    Essen auf FlügelnDie Lufthansa kocht, die Post liefert

    03.09.2014, TAGESSPIEGEL, Corinna Visser

    Wer Flugzeugessen mag, wird diesen Service lieben. Der Berliner Post-Supermarkt Allyouneed startet mit der Lufthansa einen Lieferdienst. Der Speiseplan ist übersichtlich.

  • Middelhoff-Prozess: Middelhoff kann Schulden bei Berger nicht begleichen

    Middelhoff-ProzessMiddelhoff kann Schulden bei Berger nicht begleichen

    02.09.2014, ZEIT ONLINE

    Früher waren Thomas Middelhoff und Unternehmensberater Roland Berger Geschäftspartner. Jetzt fordert Berger Millionen vom ehemaligen Arcandor-Chef.

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