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    Essen

  • Wochenmarkt: Draußen friert's, wir essen Dampfnudeln
    Wochenmarkt

    Draußen friert's, wir essen Dampfnudeln

    Den Germknödel kennt jeder, die Dampfnudel hingegen führt ein Schattendasein. Dabei ist sie raffiniert: Unter einer leicht salzigen Kruste versteckt sich zartsüßer Teig. [weiter…]

    03. 02. 2013, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

  • Leipziger Allerlei: Das Beste aus Feld, Wasser und Wald
    Leipziger Allerlei

    Das Beste aus Feld, Wasser und Wald

    Ein Synonym für vorgekochtes Mischgemüse aus der Dose? Leipziger Allerlei. Dabei hat die deutsche Küche wenige so elegante Gerichte. Zeit für eine Wiederentdeckung. [weiter…]

    29. 01. 2013, DIE ZEIT, Stevan Paul

  • Familienglück: "Bei uns isst sie alles!"
    Familienglück

    "Bei uns isst sie alles!"

    Luise isst kein Gemüse. Zu Hause. Oma und Opa haben die richtigen Tricks. Mark Spörrle versucht es, ihnen nachzumachen. [weiter…]

    23. 01. 2013, ZEIT ONLINE, Mark Spörrle

  • Deutsch-französische Freundschaft: Schwarzwälder Kirschtorte in Paris
    Deutsch-französische Freundschaft

    Schwarzwälder Kirschtorte in Paris

    Beeinflusst die deutsch-französische Freundschaft auch die Küche beider Länder? Besuch bei Gerhard Weber, einem deutschen Gastronom in Paris [weiter…]

    22. 01. 2013, ZEIT ONLINE

  • Fashion Week Berlin: Na endlich: Mode und Magen kommen zusammen
    Fashion Week Berlin

    Mode und Magen kommen zusammen

    Genussvolles Essen war früher für Modeinteressierte ein Tabu. Inzwischen ist Essen allerdings selbst zur Mode geworden. Denn die Schönheit soll auch von innen kommen. [weiter…]

    17. 01. 2013, ZEIT MAGAZIN, Tillmann Prüfer

  • Amuse Buch: Küche heißt jetzt Bistro
    Amuse Buch

    Küche heißt jetzt Bistro

    Ein Brunch für sechs Personen? Alles selbstgemacht? Bien sûr, easy, kinderleicht mit dem symphatischen Kochbuch "Home made" von Yvette van Boven. Lasst die Gäste kommen! [weiter…]

    11. 01. 2013, ZEIT ONLINE, Kirsten Haake

  • Silvesteressen: Brot statt Böller
    Silvesteressen

    Karpfen oder Krapfen, Brot statt Böller

    Was isst man zum Jahreswechsel? Immer dasselbe! Ein Blick auf kulinarische Rituale von Spanien bis Japan, mit Glücksschweinen, Königskuchen und Schafmagen. [weiter…]

    30. 12. 2012, DIE ZEIT, Rainer Schäfer

  • Wochenmarkt

    Ein Käsefondue an Silvester

    Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss: Wer mit einem leckeren Käsefondue in das neue Jahr startet, braucht kein schlechtes Gewissen zu haben und muss garantiert nicht hungern. [weiter…]

    27. 12. 2012, ZEIT MAGAZIN, Elisabeth Raether

  • Fußball: Ehemaliger Schiedsrichter Amerell ist tot
    Fußball

    Ehemaliger Schiedsrichter Amerell ist tot

    Ex-Fußballfunktionär Manfred Amerell ist tot in seiner Wohnung gefunden worden. Die Todesursache ist unklar, Fremdverschulden und Suizid schließt die Polizei aus. [weiter…]

    12. 12. 2012, ZEIT ONLINE

  • Netanjahu in Berlin: Ein Essen unter unbequemen Freunden
    Netanjahu in Berlin

    Ein Essen unter unbequemen Freunden

    Zum Auftakt von Netanjahus Besuch gab es ein Abendessen im Kanzleramt. Ein "Gespräch unter Freunden" sei es gewesen, heißt es – und da redet man bekanntlich Tacheles. [weiter…]

    06. 12. 2012, ZEIT ONLINE

  • Flüchtlingskinder in Griechenland: Allein in verlassenen Häusern und unter Brücken
    Flüchtlingskinder in Griechenland

    Allein in verlassenen Häusern und unter Brücken

    Der UN-Menschenrechtsbeauftragte hat Griechenland bereist, nun legt er einen erschreckenden Bericht vor: Besonders Flüchtlingskinder leiden unter der Krise. [weiter…]

    03. 12. 2012, ZEIT ONLINE, Zacharias Zacharakis

  • Elektromobilität: Elektroauto-Projekt hat mit Politessen zu kämpfen
    Elektromobilität

    Elektroauto-Projekt hat mit Politessen zu kämpfen

    Um Elektroautos bekannter zu machen, braucht es Pilotprojekte wie "Ruhr-Auto e". Doch die Stadt Essen torpediert das Experiment und lässt die Stromer abschleppen. [weiter…]

    03. 12. 2012, ZEIT ONLINE, Jürgen Rees

  • Freunde von Freunden: So ein Schwede hat einfach Geschmack
    Freunde von Freunden

    So ein Schwede hat einfach Geschmack

    Thomas Cruz Kollberg betreibt in Göteborg einen Truck-Imbiss und eine Brauerei. Das Wohndesignblog "Freunde von Freunden" hat ihn zu Hause besucht. Wir zeigen Bilder. [weiter…]

    28. 11. 2012, ZEIT ONLINE

  • "Chinese Fast Food": Dämpfen, braten, langweilen
    "Chinese Fast Food"

    Dämpfen, braten, langweilen

    Die Fotografin Anja Hitzenberger hat in Peking die Verkäufer in Fast-Food-Buden am Rand des Olympischen Parks porträtiert. Wir zeigen ihre Serie "Chinese Fast Food". [weiter…]

    18. 11. 2012, ZEIT ONLINE

  • "Spiegel"-Kantine: Mittagessen in einer Stilikone
    "Spiegel"-Kantine

    Mittagessen in einer Stilikone

    Ende der Sechziger gestaltete Verner Panton das Interieur des "Spiegel"-Hauses. Von seinen wegweisenden Entwürfen blieb nur die Kantine erhalten. Wir zeigen Bilder. [weiter…]

    16. 11. 2012, ZEIT ONLINE

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