Vom Münchner Restaurant Gratitude stammt dieses Rezept für eine Wildkräutersuppe. Sie sollte nicht heißer werden als 42 Grad – dann bleibt die Kraft der Kräuter erhalten.
Der deutsche Vorgarten gilt nicht gerade als Hort der Gartenkultur. Landschaftsarchitekturstudenten zeigen, wie man aus wenigen Quadratmetern einen Erlebnispark macht.
In Galicien, Spaniens Nordwesten, blühen jetzt die Kamelien. An die 8.000 Sorten gedeihen in der grünen Region. Sandra Danicke ist die Ruta de la Camelia entlang gereist.
Die chlorophyllgeladene Frische von der Salattheke ist in der Mode angekommen. Wer ein grünes Kleid begehrt, sollte aber kurz prüfen, ob er der Farbe standhalten kann.
Die Produzentin Claire Cottrell suchte lange nach einem Gartengrundstück. In Mount Washington wurde sie fündig – "Freunde von Freunden" zeigte sie ihr Haus im Grünen.
Das Projekt "Wohnen für Hilfe" bietet Studenten kostenlosen Wohnraum. Dafür helfen sie dem oft betagten Wohnpartner im Haushalt. Ein Generationsvertrag, der funktioniert.
Statt in den Ofen kann man die Weihnachtsgans auch in einen Topf mit heißem Fett stecken. Der Vorteil: Sie braucht nur etwa 50 Minuten und wird garantiert nicht trocken.
Seit Fritzi Haberlandt auf dem Land lebt, möchte sie immer nur dort sein: Ihr Garten und ihre Tagträume erfüllen all ihre Bedürfnisse. Nur ein Katze fehlt zum Glück.
Im kenianischen Slum Kibera ist Ackerland knapp. Doch es gibt eine Lösung: Die Anwohner ziehen ihr Gemüse einfach in Säcken. Fotos einer ungewöhnlichen Gärtnerei
