Ob vom Discounter oder vom Markt: In zahlreichen Lebensmitteln haben Experten die Substanz Perchlorat gefunden. Sie wird in Schilddrüsenmedikamenten eingesetzt.
Biokisten im Abo sind eine super Sache – wenn man das gelieferte Obst oder Gemüse auch wirklich isst. Wo es das grüne Angebot gibt, zeigt unsere Karte.
Die britische Küche stand lange in keinem guten Ruf – mittlerweile zu unrecht. Nicht nur Food Nerds sollten sich nach London aufmachen und ein Rührei mit Bärlauch essen.
Die Nachfrage für Bioprodukte steigt. Weil das heimische Gemüse nicht schnell genug wächst, fordern Experten nun einen verbindlichen Plan für den Zuwachs des Ökolandbaus.
Statt Kräuter aus dem Gefrierfach heißt es diesen Sommer: selber machen. Die Berliner Prinzessinnengärtner erklären wie. Folge 4: Kräuterstecklinge ziehen. Von A. Haeming
Ehec hat den Ruf der Gurke beschädigt. In Europa ging ihr Absatz so stark zurück, dass Landwirte ihre Ernte schreddern müssen. Bilder vom Ausmaß des Gurkensalats
Russland schottet sich aus Furcht vor dem Ehec-Erreger ab und stoppt jegliche Gemüseinfuhr. Die EU-Kommission fordert von Moskau, die Entscheidung sofort zurückzunehmen.
Das Robert-Koch-Institut warnt vor dem Verzehr von rohen Tomaten, Gurken und Salaten in Norddeutschland. Viele am Darmkeim Ehec Erkrankte hatten diese gegessen.
Sympathischer Mann, dieser Yotam Ottolenghi: Er gibt der vegetarischen Küche Kraft und Farbe – und isst selbst gerne Fleisch. S. Kippenberger hat ihn in London besucht.
In vielen Städten bringen Generationengärten Rentner und Kinder zusammen. Die Älteren kommen wieder in Kontakt mit den Jungen, die im Garten viel von ihnen lernen können.
Eine Welt aus Obst und Gemüse: Die Illustratorin Sarah Illenberger spielt mit dem Essen. Gurken werden so zu Kakteen und aus Melonen formt Illenberger Fußbälle.
Die größte Sammlung an Tomaten liegt in einem Schlossgarten an der Loire. Manche Sorten sind die letzten ihrer Art. Rot und rund sind nur die wenigsten.
