Der Seeteufel lauert im Verborgenen auf seine Mahlzeit. Mit seinem Aussehen würde er jeden Beutefisch verscheuchen. Landet er selbst im Netz, ist er bei Gourmets beliebt. [weiter…]
Die besten deutschen Köche sind in der Provinz zu Hause, in Orten wie Nennig, Dreis und Tonbach. Was es dort abseits der Gourmetküche zu erleben gibt, weiß Robert Lücke. [weiter…]
Mit Sushi-Lollis, Gänseleber-Pralinen und Gastspielen prominenter Köche werben die Reedereien um Feinschmecker. Ein Blick in die Speisekarten. [weiter…]
Der Berufsalltag von Restauranttestern hat mit der beliebten Fernsehsendung wenig zu tun. Echte Tester arbeiten wie Unternehmensberater für die Gastronomie. [weiter…]
Von Seeland nach Jütland: Mit nordischen Produkten und einer ordentlichen Portion Extravaganz revolutionieren junge Männer die dänische Küche. Eine Tour für Gourmets [weiter…]
Meerrettich-Wasabi, Chili-Ingwer und Hot Soja: Gewürz-Sprays versprechen Hobbyköchen eine risikofreie Geschmacksdosierung. Christiane Langrock-Kögel hat probegesprüht. [weiter…]
14.
09.
2010,
ZEIT ONLINE, Christiane Langrock-Kögel
Er begann als Werbebroschüre an Tankstellen, heute bietet er Tischreservierungen per iPhone – der Gourmetführer "Guide Michelin" feiert seine 100. Ausgabe. [weiter…]
