Artischocken gibt es hierzulande höchstens auf Pizza. Dabei lässt sich aus dem zarten Gemüse einiges machen. Die Sterne-Köchin Anna Sgroi verfeinert damit Risotto. [weiter…]
Lamm gibt es zu jeder Jahreszeit, am besten schmeckt es aber zu Beginn des Sommers. Cornelia Poletto liefert das passende Rezept für eine wunderbar zarte Lammschulter. [weiter…]
Chalwa Heigl, Bäckerin aus München, backt winzig kleine Gugelhupfe. Es sind eher kleine Kuchenpralinen, wie diese Mini-Gugelhupfe mit Zitrone und Eierlikör. [weiter…]
Italiens beste in kühler Eintracht vereint: Auch mit so gesunden Ingredienzien wie Basilikum lässt sich ein köstliches und kalorienreiches Dessert zubereiten. [weiter…]
Kuchen haftet etwas leicht Frivoles an, steht er doch immer im Verdacht, uns die Figur zu versauen. Diese peruanische Maracujatarte sollte trotzdem gebacken werden. [weiter…]
Drei Tage Käsekuchen-Recherche – Matthias Stolz freut sich. Doch das wahre Rezept für den Klassiker zu finden, ist kompliziert. Warum haben es so viele Bäcker vergessen? [weiter…]
Die Gourmetzwiebel Höri-Bülle ist auf der Bodenseehalbinsel Höri zuhause. Eingelegt in Balsamessig schmeckt sie köstlich. Eine ordinäre Zwiebel tut es allerdings auch. [weiter…]
Datenschützer ahnen: Das Ende der Privatsphäre ist näher denn je. Facebook erklärt den "Lifestream", das Dokumentieren des gesamten Lebens seiner Nutzer, zum Normalfall. [weiter…]
"Soziale Suche" heißt das Konzept, mit dem Microsoft und Facebook versuchen, Google Konkurrenz zu machen. Seit Montag kann die Bing-Suche mit Facebook verknüpft werden. [weiter…]
"Ich wünschte, ich wäre tot": Marilyn Monroes bislang unveröffentlichte Tagebücher, Gedichte, Briefe sind eine verstörende Lektüre. Von Susanne Mayer [weiter…]
Zahlreiche religiöse Organisationen in Israel bemühen sich um den studentischen Nachwuchs aus der Diaspora - mit Lernangeboten, kostenlosem Essen, aber auch mit Dollars. [weiter…]
