Die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln steigt. Dumm nur, dass wegen Kälte und Hochwassers in vielen Regionen Deutschlands dieses Jahr kaum etwas wächst. Von N. Klotz
Die Behörden gehen davon aus, dass nicht-deklariertes Pferdefleisch unter anderem in Tiefkühlkost enthalten war. Wahrscheinlich wurde diese auch in Deutschland verkauft.
Echte und vermeintliche Lebensmittelskandale häufen sich. Kann man sich da überhaupt noch gesund ernähren? Ja, sogar besser als je zuvor. Von Susanne Schäfer
Mittlerweile sind mehr als 10.000 Schweinekadaver im Fluss Huangpu gefunden worden. China sorgt sich deshalb ums Trinkwasser und das beliebteste Fleisch.
Tonnenweise Fleisch mit erhöhtem Antibiotikawert ist in den deutschen Handel gelangt. Die Ware ist bereits verzehrt, Gesundheitsgefahr besteht nach Behördenangaben nicht.
Die Bundesregierung hat auf den Pferdefleisch-Betrug reagiert. Die Maßnahmen werden aber erst dann greifen, wenn sich die EU-Staaten untereinander besser abstimmen.
Lebensmittel aus dem Supermarkt halten nicht immer, was ihre Verpackung verspricht. Woran können Kunden wahre Qualität noch erkennen? Urs Willmann versucht eine Antwort.
Der weltgrößte Lebensmittelkonzern hat in Produkten Pferde-DNA entdeckt. Ursache ist aus Deutschland geliefertes Fleisch. Nestlé rief in mehreren Ländern Waren zurück.
Wie viel Pferdefleisch wurde als Rindfleisch verkauft? Die Verantwortung für den Betrug wird hin und her geschoben. Experten kritisieren unübersichtliche Warenströme.
Zero Waste Jam soll leckerer schmecken als herkömmliche Marmelade und ganz nebenbei auch Löffel für Löffel die Welt ein wenig besser machen. Von Matthias G. Bernold
Apfelsaft mit Konzentrat aus China, Heidehonig aus Südamerika: Wer im Supermarkt wissen will, woher die Produkte stammen, hat es immer noch schwer. Von Jahel Mielke
Gerne werben Lebensmittelhersteller mit dem Siegel "Aus der Region". Schließlich boomt der Markt mit heimischen Produkten. Doch oft wird der Verbraucher getäuscht.
Künftig gelten strengere Regeln für Gesundheitsbotschaften auf Lebensmitteln. Verbraucherschützer fürchten aber, dass die Hersteller bei den Angaben weiterhin tricksen.
