Echte und vermeintliche Lebensmittelskandale häufen sich. Kann man sich da überhaupt noch gesund ernähren? Ja, sogar besser als je zuvor. Von Susanne Schäfer
Lautlos haben die Grünen die Macht in der Agrarpolitik übernommen. Nun legt sich auch in Niedersachsen ein grüner Minister mit der Bauernlobby an. Von M. Uken, Winsen
Mehr Effizienz, weniger Doppelstrukturen: Die neue kommunistische Führung in China bildet das Kabinett um. Sie reagiert damit auf Lebensmittel- und Korruptionsskandale.
In mehreren Balkanstaaten ist Milch zu stark mit Aflatoxinen belastet. Serbiens Regierung verharmlost die Gefahr und verunsichert Verbraucher. Von Thomas Roser, Belgrad
23.02.2013,
ZEIT ONLINE Leserartikel, Thomas Trueblood
Industrielle Landwirtschaft und Lebensmittelskandale hatte Leser T. Trueblood satt. Er übernahm einen Bauernhof in Frankreich. Zwei Initiativen unterstützen ihn dabei.
Die Bundesregierung hat auf den Pferdefleisch-Betrug reagiert. Die Maßnahmen werden aber erst dann greifen, wenn sich die EU-Staaten untereinander besser abstimmen.
Verworrene Lieferwege und falsche Deklaration: Vieles zum "Pferdefleisch-Skandal" liegt noch im Dunkeln. Das weiß man bisher über den Betrug am Verbraucher.
Chinesen essen immer mehr Fleisch. Um den Bedarf zu befriedigen, füttern Bauern Schweine mit Antibiotika als Wachstumsmittel. Die Folge sind resistente Keime.
In Großbritannien ist in noch mehr Lebensmitteln als Rind deklariertes Pferdefleisch entdeckt worden. Die Lebensmittelbehörde vermutet kriminelle Aktivitäten dahinter.
Überschrittene Grenzwerte bedeuten noch keine Gesundheitsgefahr. Wer trotzdem sofort einen Lebensmittelskandal ausruft, hilft Verbrauchern nicht, kommentiert Hans Schuh.
Dass man Tiere isst, erschien dem Autor Moritz Honert immer normal. Bis er merkte, dass er Fleisch für ein Supermarktprodukt hielt und beschloss, selbst zu töten.
Die meisten Kunden achten nur auf den Preis, sagt Ernährungsindustrie-Sprecher Jürgen Abraham – selbst wenn sie behaupten, für bessere Lebensmittel mehr Geld auszugeben.
Resistente Keime auf Hähnchenfleisch haben die deutschen Verbraucher aufgeschreckt. Der eigentliche Skandal sind die Zustände in den Ställen, kommentiert F. Drieschner.
Ein schwerer Unfall zweier Hightech-Züge verunsichert die Behörden – und Chinas Bürger reagieren kritisch. Sie beobachten den Staat. Von A. Köckritz, Peking
