Was macht die Tomate saftig, süß und robust? Auf der Suche nach Antworten haben Forscher das Erbgut der roten Frucht entziffert. Nun müssen sie es verstehen lernen. [weiter…]
Die Heilsversprechen von Konzernen wie Monsanto lösen sich auf: Transgener Bt-Mais hilft kaum noch gegen Schädlinge. Schuld ist der ungezügelte Anbau von Monokulturen. [weiter…]
Seit mehr als 100 Jahren versuchen Forscher und Röster, der Bohne das Koffein zu entziehen. Dichlormethan, Gentechnik – alles probiert: Die Kaffeepflanze wehrt sich. [weiter…]
In diesem Jahr werden die Deutschen erstmals genauso viel Geld für ihren Garten wie für Backwaren ausgeben. Nicht nur das zeigt deutlich: Es erblüht die Lust am Pflanzen. [weiter…]
Die Blätter, die sich frech durch Risse im Asphalt schieben, sollte man lieber stehen lassen. Frisch vom Händler schmeckt der Löwenzahn jedoch köstlich zu Ei und Speck. [weiter…]
Wie so viele wollte der Autor Matthias Kalle unbedingt ein Haus, ein Haus mit einem Garten. Als er beides hatte, fingen die Probleme aber erst an. [weiter…]
Mit Begeisterung beginnt man, den Balkon oder den Garten zu bepflanzen – und dann ist das Ergebnis oft mau. Das muss nicht sein! 13 Tipps zur Gestaltung des Grünen [weiter…]
Tita Giese bepflanzt europäische Großstädte mit Bambus, Yuccas und Rhabarber. Im Interview erklärt die Düsseldorfer Künstlerin, auf welche Widerstände sie dabei trifft. [weiter…]
Ein griechischer Bauer gründet eine Kooperative und hilft jungen Menschen, sich eine Existenz aufzubauen. Das Projekt steht für eine ganze Bewegung. Von Z. Zacharakis [weiter…]
Nutzpflanzenanbau sei eine Infektion, der Zaun dagegen bedeute Kultur. Der Verleger Jakob Augstein hat ein eigentümliches Bildungsbuch über das Gärtnern geschrieben. [weiter…]
Was ist nachhaltige Landnutzung? Wie wichtig sind dabei gentechnisch veränderte Pflanzen? Agrar-Wissenschaftler schreiben auf ZEIT ONLINE über die Risiken und Chancen. [weiter…]
