Kann eine gemeinsame Esskultur die Völkerverständigung fördern? Im Berliner Restaurant Azzam finden bei Kichererbsenpaste Palästinenser und Israelis zusammen. Von J. Roth [weiter…]
Das Haus Hiltl in Zürich war eine Keimzelle der vegetarischen Küche. Das Restaurant ist noch immer in Familienhand – und serviert fleischloses Essen auf Gourmet-Niveau. [weiter…]
Junge Lissabonner Köche mischen die Traditionsküche auf. Mit Bescheidenheit und Fantasie bringen sie allerlei Verrücktes auf den Tisch. Da schmeckt sogar der Klippfisch. [weiter…]
Der Restaurantführer Guide Michelin startet ein Online-Portal, auf dem jeder die Sterneküche beurteilen darf. Das Ende? Eher Rettung in letzter Minute. Von Gero v. Randow [weiter…]
Filme angucken? Okay. Aber hinterher ins Borchardt. Seit 20 Jahren ist das Restaurant Promitreff, Politkantine und ein Ort, an dem man das flüchtige Berlin versteht. [weiter…]
Krabbelkultur in der Großen Moschee und preiswürdige Kellner: Kinder sind in Istanbul willkommen. Inka Schmeling hat Tipps für ein Familienwochenende am Bosporus. [weiter…]
Bratkartoffeln in Peking und Sauerkraut in San Francisco: Deutsche Restaurants im Ausland haben es Leser Herbert Schroder angetan. Dort stehe die Zeit still, schreibt er. [weiter…]
03.
01.
2012,
ZEIT ONLINE Leserartikel, Herbert Schroder
Im Sketch kümmert sich Butler James um Miss Sophie, die allein am Tisch sitzt. Hier erzählen Künstler, Autoren und Schauspieler, wo sie gerne ohne Begleitung essen. [weiter…]
94 Kameras in vier McDonald's-Filialen: Niedersachsens Datenschutzbeauftragter bemängelt vielerorts die Videoüberwachung. Verstöße können Datenschützer kaum verhindern. [weiter…]
Sophie Hunger mit den Tuareg in den USA: Die Kulturen Europas, Nordafrikas und Amerikas treffen aufeinander. Nicht nur an Thanksgiving kommt es da zu Missverständnissen. [weiter…]
Für die Küche in seinem Restaurant Reinstoff bekam Daniel Achilles gerade den zweiten Stern. Bei ihm zu Hause gibt es normales Gemüse von dort, wo andere auch einkaufen. [weiter…]
Der Restaurantführer "Gault Millau" kürt Andree Köthe vom Restaurant Essigbrätlein in Nürnberg für seine feine Gemüse- und Aromaküche zum Koch des Jahres 2012. [weiter…]
In dem Clublokal des früheren Operettensängers Hannes Hoffmann waren Helmut Qualtinger und sein Freundeskreis Stammgäste. Der Wirt erzählt, wie es zu der Sternstunde kam. [weiter…]
Die Italiener haben genug von ihrem Regierungschef Silvio Berlusconi und folgten einem Protestaufruf der Opposition. Auch SPD-Chef Gabriel war dabei. [weiter…]
