Im Herbst geerntet, liegen europäische Äpfel nun in den Geschäften. Sie sehen knackig aus, doch hält sich in ihnen etwa Vitamin C? Christoph Drösser kennt die Antwort.
Millionen Menschen erkranken jährlich an Rhinoviren. Gäbe es ein wirksames Mittel dagegen, wäre es berühmt, sagen Forscher. Warum hilft einfach nichts gegen Erkältung?
Alte Menschen kennen noch Zeiten, in denen das Essen vom Feld und nicht aus dem Supermarkt kam. Wenn sie gepflegt werden müssen, ist ihre Ernährung aber oft mangelhaft.
Die EU-Kommission hat sich einem Bericht zufolge auf schärfere Tabak-Restriktionen verständigt. Warnhinweise dürften künftig den Großteil der Packungsfläche einnehmen.
Künftig gelten strengere Regeln für Gesundheitsbotschaften auf Lebensmitteln. Verbraucherschützer fürchten aber, dass die Hersteller bei den Angaben weiterhin tricksen.
Vor 200 Jahren revolutionierte die Konservendose die Lebensmittelindustrie. Heute ist ihr Image verstaubt – zu Unrecht: Für manche Esswaren ist die Büchse geradezu ideal.
Vitamin D stärkt die Knochen und schützt womöglich vor Erkältung. Sollte ganz Deutschland also Brot mit Vitamin-Zusatz essen? Ein Überblick von Kai Kupferschmidt
Viele schwören auf Vitamine und Mineralstoffe als Pille oder Pulver. Brauchen tun sie wenige, manchen schaden sie. Schuld sind auch die Heilsversprechen der Hersteller.
Ob Thomas Gottschalk oder der Papst: Wer Mitglied in einer Studentenverbindung oder einem Elite-Club ist, braucht sich um die Karriere nicht zu sorgen. Stimmt das?
Es gibt einen dokumentierten Zusammenhang von Genie und Wahnsinn, meint Harald Martenstein. Und fragt sich, ob auch Günter Grass ein bisschen verrückt geworden ist.
Die Molekularbiologin Elizabeth Blackburn über die Grenzen des menschlichen Lebens, Gene, die einen uralt werden lassen – und einen Weg, die Lebensdauer vorherzusagen
In Mittel- und Südamerika gehört Panela zu den Grundnahrungsmitteln. Die vitaminreiche Masse aus unraffiniertem Vollrohrzucker wird vor allem von Kleinbauern hergestellt.
Wenn Führungskräfte gekündigt werden, ist zwar die Abfindung üppig. Doch die Suche nach einem neuen Job ist schwer. Wie Manager mit einer Kündigung fertig werden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt neue Richtwerte für Vitamin D heraus. Eine Erhöhung ist längst überfällig. Aber woher soll das zusätzliche Vitamin D kommen?
