Serie Die Wahrheit über Bio

Serie: Die Wahrheit über Bio

Ernährung: Schmeckt Bio besser?

Der Geruchssinn, die Optik und erlernte Geschmäcker beeinflussen, was wir als lecker einstufen. Forscher untersuchen, ob Lebensmittel aus dem Ökolandbau anders schmecken.

Serie: Die Wahrheit über Bio

Bioprodukte: Hat die Natur etwas von Bio?

Bestimmte Pestizide sind auf Anbauflächen für Ökoprodukte verboten. Aber nicht alles, was unter das Siegel "bio" fällt, ist auch gut für die Umwelt. Von Susanne Schäfer

© YASUYOSHI CHIBA/AFP/Getty Images
Serie: Die Wahrheit über Bio

Bioprodukte: Ist Bio auch gesünder?

Viele Studien haben gezeigt, dass Bioobst nicht mehr Vitamine enthält. Der Ehec-Keim kam 2011 durch Biosprossen in Umlauf. Warum also Bio kaufen? Von Susanne Schäfer

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Bioprodukte: Was motiviert die Biokäufer?

Wissenschaftler untersuchen, was im Gehirn beim Anblick von Biosiegeln passiert. Wer Bioprodukte kauft, aktiviert unter anderem sein Belohnungszentrum. Von C. Wüstenhagen

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Bioprodukte: Biofertigessen, was taugt das?

Wer Fertiggerichte mit Biosiegel kauft, sollte auch auf die Zutatenliste achten. Denn darüber, ob ein Lebensmittel gesund ist, sagt bio nichts aus. Von Susanne Schäfer