Serie: Die Wahrheit über Bio

Serie: Die Wahrheit über Bio

Ernährung: Schmeckt Bio besser?

Der Geruchssinn, die Optik und erlernte Geschmäcker beeinflussen, was wir als lecker einstufen. Forscher untersuchen, ob Lebensmittel aus dem Ökolandbau anders schmecken.

© YASUYOSHI CHIBA/AFP/Getty Images
Serie: Die Wahrheit über Bio

Bioprodukte: Sind Biolebensmittel gesünder?

Viele Studien haben gezeigt, dass Bioobst nicht mehr Vitamine enthält. Der Ehec-Keim kam 2011 durch Biosprossen in Umlauf. Warum also Bio kaufen? Von Susanne Schäfer

Serie: Die Wahrheit über Bio

Bioprodukte: Was motiviert die Biokäufer?

Wissenschaftler untersuchen, was im Gehirn beim Anblick von Biosiegeln passiert. Wer Bioprodukte kauft, aktiviert unter anderem sein Belohnungszentrum. Von C. Wüstenhagen