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Serie: Mahlzeit Hamburg

© Vanessa Maas für DIE ZEIT
Serie: Mahlzeit Hamburg

Cook Up: Sauer wird hier nur das Kraut

Von Anna Sgroi bis Tim Mälzer: Im Cook Up in der Schanze kochen stets wechselnde Teams.

© Kathrin Spirk für DIE ZEIT
Serie: Mahlzeit Hamburg

Ramen: Hier dürfen Sie schlürfen

Zwei japanische Restaurants, zwei Arten japanischer Nudelsuppe. Welche ist besser? Ein Vergleich.

© Kathrin Spirk für DIE ZEIT
Serie: Mahlzeit Hamburg

Thomas Martin: Louis de Finesse

Hier ergibt sogar die Modewurst Chorizo endlich Sinn: Ein tolles Pop-up-Lokal in Nähe der Elphi.