• Suchergebnisse für "ingwer"

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  • SonntagsessenSchlemmen auf Chinesisch

    15.03.2015 ... einer Mischung aus Hühnerbrühe, Sojasauce, Wein, Sternanis, Ingwer, Schalotten und Knoblauch weiter. Hat der Speck eine zarte Konsistenz, den Deckel abnehmen und die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen. Am Ende sollte die dickflüssige Sauce sich …

  • WochenmarktEinmal ohne alles, bitte

    13.03.2015 ... Verwandtschaft nichts mit dem gewöhnlichen Kümmel zu tun hat, wie ich bei dieser Gelegenheit gelernt habe. Die Kardamomkapsel öffnen. Die Samen mit den übrigen Gewürzen und Ingwer in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Dann kommt die Zwiebel dazu. Das Fleisch …

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  • Der Mops an und für sich

    13.03.2015 ... Lesung, muss Geschenkliste für die Kieler Freunde abarbeiten. Schnaps und Schokolade. Keine dicken Wollsocken, keine Ingwerplätzchen, kein schwieriges Buch eines schwierigen Poeten. Ein klinischer Irrer ist im Hemd und Jackett unterwegs. Ich schaue …

  • Caritas-HotelHier ist noch Platz

    12.03.2015 ... ollen Heizkörper im Bad. Gemütlich ist es trotzdem, mit flauschigen Überdecken und genoppten Teppichen in Eismeerblau oder Ingwergelb. Und der Ausblick! 60 Prozent der Zimmer haben einen großen Balkon – eine Seltenheit in Wien. Im Nordwesten sieht man …

  • SonntagsessenEs grünt so schön

    08.03.2015 ... Kokosnusscreme mit Ingwer und Vanille als süße Haube oben drauf.  Auch der zweite Nachttisch folgt zum Glück nicht dem grünen Motto. Salzig-süß wird es trotzdem. Bevor die Schokobrownies mit Granatapfelkernen ausgekühlt sind, bekommen auch sie einen …

  • Was mein Leben reicher macht

    07.03.2015 ...Mit meinem Bruder (den ich erst vor fünf Monaten kennengelernt habe) im Supermarkt über Ingwer und Dörrbirnen philosophieren und dann heimfahren und Mäusekino gucken. Ganz viel lachen. Und gemeinsam mit ihm seinen dreißigsten Geburtstag feiern …

  • LakritzJetzt wird’s bitter!

    05.03.2015 .... Das Fleisch ist weich, saftig und – nein, nicht schwarz, sondern sattgelb wie Ingwer. Es schmeckt in erster Linie süß, überraschend süß. Als ob jemand das Feld monatelang mit Zuckerwasser gedüngt hätte. Dann kommt eine schwere Note hinzu: Richtung …

  • Die Stille nach dem Erbrechen

    02.03.2015 ... Kontaktsperre an, geht mit Kantholzabsätzen aufstampfend ab. Stille nach dem Erbrechen, alle Gäste starren schweigend aufs Tischtuch. Ich bin der neue Stadtschreiber, ich darf bestellen. Ingwertee. Kellner wischt erst einmal die Sauerei weg. Ich denke: Das …

  • Künstliche IntelligenzDie Cogs kommen

    25.02.2015 ... integrieren müssen. Es sind gewissermaßen künstliche Intelligenzen mit Migrationshintergrund. Als Journalisten, Forscher und Programmierer im New Yorker IBM-Palast zusammenstehen und an Watson-Cocktails aus Champagner, Ingwer, Apfel und Honig nippen, herrscht …

  • SonntagsessenGesund, mit einem guten Stück Butter

    22.02.2015 ... kräftigeren Geschmack zu verleihen, gibt sie Ingwer und Fenchel dazu. Eine Pastinake macht das Ganze cremig.  Bevor die Grünkohl-Saison zu Ende geht, legt Gartland uns ihren Kale-Salat mit gerösteten Kichererbsen ans Herz. In einer Schüssel mit …

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