• Suchergebnisse für "rezepte siebeck"

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  • AmsterdamVon der Wand in den Mund

    09.07.2014 ... niederländische Siebeck, die Krokette genannt. Das Stammhaus der Konditorei Holtkamp ist ein winziger Laden, den man trotzdem nicht übersieht. 1928, ein Jahr vor der Weltwirtschaftskrise, hat der expressionistische Architekt Piet Kramer die prächtigen …

  • FotowettbewerbSie sind dran!

    02.05.2014 ... kochen@zeit.de. Einsendeschluss ist der 15. Mai 2014. Ende Mai wird eine Jury in Hamburg zusammenkommen, der der Gastrokritiker Wolfram Siebeck, die Sterneköche Cornelia Poletto und Ali Güngörmüş, die ZEITmagazin- Redakteurin Elisabeth …

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  • MarokkoAfrikanisches Wunder

    10.04.2014 ... versteckte, frei stehende Häuser, viele davon mit eigenem Pool. So ungefähr stelle ich mir Malibu vor, Malibu ohne Autos. Der Markt Rahba Lakdima. Es gibt aber kein Essen: Nichts für Siebeck Der Gourmetkritiker bei der Arbeit: An der Bar des …

  • Siebecks WeihnachtsmenüStille Nacht, köstliche Nacht

    17.12.2013 ... Forellenkaviar 1 EL Butter 2 Schalotten (fein gehackt) 1 EL Mehl 1 l Hühnerbrühe ½ Limette 125 g Crème double 40–50 g Meerrettich (frisch gerieben) 200 g Hummerfleisch (gekocht) 50 g Forellenkaviar Pfeffer Salz 3. und 4. Gang: Siebeck

  • Serie WochenmarktEin Essen für Wolfram Siebeck – zum 85. Geburtstag

    19.09.2013 ...Überraschung! Fragen Sie Wolfram Siebeck , was er an seinem Geburtstag essen möchte, und er wird garantiert antworten: "Lammnieren." Ich frage nicht, ich weiß es. Er soll sie haben, aber vorher gibt es gebratene Garnelen. Da kommt Freude auf …

  • ZEITmagazin-Kochwettbewerb 2013Das Beste kommt zum Schluss

    27.06.2013 ... Kartoffelpüree seiner Kindheit, das doch viel aromatischer und luftiger gewesen sei. Kritik ist jeder Koch gewohnt, ob sie nun zu Hause am Esstisch von den Lieben geäußert wird oder von den Siebecks. So hatte Lothar Spielhoff seinen Kabeljau zwar perfekt …

  • Der ZEITmagazin-Kochwettbewerb 2013Hochgekocht

    30.04.2013 ... Küchenpraxis ein paar ausgewählte Gerichte streng nach den Rezepten der Einsender zubereitet, und nicht alle Kommentare des altersgranteligen Wolfram Siebeck sind hier zitierfähig. Nach mehreren Abstimmungsdurchgängen konnten sich durchsetzen: Reinhild …

  • ZEITmagazin-Kochwettbewerb 2013Einfach und gut

    07.03.2013 ... wir die üblichen Angaben zu Ihrer Person (Alter, Beruf, Adresse). Schicken Sie uns bis spätestens Dienstag, den 2. April 2013, eine E-Mail an kochwettbewerb@zeit.de . Eine Jury mit den Feinschmeckern Barbara und Wolfram Siebeck , den Starköchen …

  • WochenmarktEs ist Weihnachten: Zeit für Cocktails

    23.12.2012 ... kalorienreich wie ein Weihnachtsmenü unseres Kolumnisten Wolfram Siebeck : Einige Tropfen Öl aus der Grapefruitschale pressen. Die Zutaten bis auf den Zimt hinzugeben. Erst ohne Eis, dann mit Eis shaken, in ein Glas abseihen …

  • WeihnachtsmenüAlles in einen Topf

    26.11.2012 ... 200 g Räucherlachs 200 g frisches Lachsfilet 60 g geräucherter Aal 1 rote Paprikaschote 1 Stück Salatgurke 1 Zitrone oder Limette Salz, Cayennepfeffer Baguette (Die Rezepte sind jeweils für 4 …

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