: Aroma

© Gregor Lengler für MERIAN

Craft Beer: Revolution im Hopfenland

Bayerisches Bier ist ein Helles, ein Dunkles oder ein Weizen, das war schon immer so. Zeit für was Neues, sagen mutige Bauern und Brauer aus der Hallertau.

Serie: Siebeck

Siebeck : Glasklare Sache

Claus Josef Riedel war der Kopernikus des Weinglases. Wolfram Siebeck erinnert sich an Gläser, die das Weintrinken revolutionierten.

© Nicole Sturz
Stimmt's

Stimmt’s?: Holziges Aroma

Wird künstliches Erdbeeraroma aus Sägespänen gewonnen?