Getränk

© Silvio Knezevic

Getränke: Kaltee

Matcha, Sencha, Oolong oder Sonntagstee schmecken nicht nur, wenn sie dampfen. Diese Rezepte bereiten auch kalt Vergnügen. Zumindest, wenn der nächste Sommer kommt.

© Harriet Lee-Merrion

Tee-Zeremonie: Kampf ohne Schwert

Ein Matcha-Tee wird nur perfekt, wenn das Pulver mit 70 Grad heißem Wasser aufgegossen und korrekt mit dem Besen umgerührt wird. Über die Tücken der Teezeremonie

© Silvio Knezevic

Drinks: Einen im Tee haben

Eine heiße Mischung mit Alkohol hilft nicht nur gegen Erkältungen, sondern auch gegen schlechte Laune. Cocktailexperten verraten ihre geheimen Rezepte auf Teebasis.

© Daniel Delang

Tee: Der neue Wein

Sie haben ein Terroir, begleiten ein Essen und beschäftigen Sommeliers: Gastronomen und Genießer entdecken gerade den Tee für sich. Manche finden, er passe sogar zu Rind.

Beleidung: Ayran ist kein Baldrian

Die türkische Regierung führt nun sogar Prozesse wegen Getränkeschmähung. Dahinter steckt eine lange Kampagne der islamischen Regierungspartei gegen Alkoholkonsum.

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Serie: Wundertüte

Die Wundertüte: Cocktailschirme

Ob Piña Colada oder Mai Tai: Cocktails in Regenbogenfarben verlängern den Sommer. Statt mit echten Orangenscheiben dekoriert man sie mit Tutti-Frutti-Papierschirmchen.

© Albrecht Fuchs

Craft Spirit: Der schöne Brand

Schnaps ist nicht gleich Schnaps. Der Erfolg von edlen Tropfen liegt im Handgemachten. Die Craft-Spirit-Szene brennt selbst und holt Hochprozentiges aus Omas Tüdelecke.

Illy: Espresso gefällig?

Mit Kaffee ließe sich die Welt verbessern, davon ist Unternehmer Andrea Illy überzeugt. Wenn man es anders anstellte als heute.

© Alex Walker
Serie: Wundertüte

Die Wundertüte Nr. 17: Matcha-Tee

Kristine Maerz weiß, was einen guten Matcha ausmacht: Das fein gemahlene Grünteepulver sollte eine kräftige Farbe haben. Dann fehlt nur noch Wasser und ein Bambusbesen.

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Asien: Die Serviceroboter greifen an

In Japan eröffnet bald ein Hotel, in dem Roboter die Gäste empfangen. In Singapur gibt es Kellner-Drohnen. Gruselig. Da wettert der innere Kulturpessimist.