: Lebensmittel

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Stimmt's

Käse: Kann Käse süchtig machen?

Menschen, die eine vegane Diät beginnen, sagen oft, ihnen fehle der Käse am meisten. Schnell ist dann von Sucht die Rede. Der Begriff wird aber zu leichtfertig gebraucht.

© Charly Triballeau/Getty Images

Osteuropa: Die Nutella-Krise

Verkaufen bekannte Marken in Osteuropa minderwertige Lebensmittel? Tatsächlich gibt es Unterschiede zwischen den Rezepturen – was aber nicht gleich Panscherei bedeutet.

© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag

Rezepte zum Einmachen: Ab ins Glas!

Einwecken ist das neue Salatschnippeln: Von Chilischote bis Quittenmus lässt sich fast alles ins Einmachglas bringen. Diese vier Rezepte zeigen, wie einfach das geht.

Elisabethmarkt: Der Fisch und ich

"Wenn du den Laden so gut findest, warum fängst du nicht dort an?" – Ja, warum eigentlich nicht? Hier erzählt unsere Autorin von ihrer Zeit als Fischverkäuferin.