: Lebensmittelskandal

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Der Antibiotika-Einsatz bei Tieren sorgt für resistente Keime in der Wurst. Dahinter steckt ein problematisches Anreizsystem zwischen Ärzten, Pharmakonzernen und Bauern.

Lebensmittel: Gekauft wird, was billig ist

Die meisten Kunden achten nur auf den Preis, sagt Ernährungsindustrie-Sprecher Jürgen Abraham – selbst wenn sie behaupten, für bessere Lebensmittel mehr Geld auszugeben.

China: Ein Zugunglück verändert China

Ein schwerer Unfall zweier Hightech-Züge verunsichert die Behörden – und Chinas Bürger reagieren kritisch. Sie beobachten den Staat. Von A. Köckritz, Peking