: Vitamine

© Elisabeth Rank für ZEITmagazin ONLINE
Serie: Mahlzeit

Mahlzeit: Superfood für Grünschnäbel

Gemüse wurde lange genug püriert. Es ist Zeit, mal wieder die Zähne zu benutzen. In unserer neuen Videoserie "Mahlzeit" bereiten wir diese Woche grüne Tacos zu.

© Silvio Knezevic
Serie: Wochenmarkt

Wochenmarkt: Ohne schmeckt's besser

Vitamine sind eine tolle Sache. Aber wer will schon immer an rohem Gemüse knabbern? In einer marokkanischen Tajine haben die Vitamine viel Zeit zum Verpuffen. Lecker!

© De´Longhi Deutschlnd/Kenwood
Serie: Unter Strom

Unter Strom: Vitamine für Neurotiker

Obst ist nicht jedermanns Sache. Manch einer fürchtet sich vor den Kernen in den Weintrauben, ein anderer vorm Gehäuse des Apfels. Da hilft nur: Vernichtung, als Smoothie

© Pearl
Serie: Unter Strom

Unter Strom: Statt Chips

Allein das Wort klingt schon freudlos: dörren. Auch der Automat, der dann geliefert wurde, sah nicht nach Spaß aus. Doch das Dörren entpuppte sich als bürofreundlich.

Lebensmittelindustrie: Vitamin G! Wie Gier

Das Versprechen: Vitamine sind gesund. Die Wahrheit: In Fruchtsäften, Fiebermitteln, Halsbonbons steckt dreckig produzierte Industrieware.

© Silvio Knesevic für DIE ZEIT (Composing DZ)

Lobbyismus: Vitamin L

Künstliche Vitamine sind ein Milliardengeschäft. Ob gesunde Menschen sie wirklich brauchen, ist umstritten. Die Industrie steuert darum geschickt die öffentliche Meinung.

© Silvio Knezevic
Serie: Wochenmarkt

Wochenmarkt: Leckere Reste

Sie würden gerne die Welt retten, wissen aber nicht, wie? Beginnen Sie in der Küche. Für kandierte Orangenschalen braucht man nur Abfall, Zucker – und etwas Geduld.

© Mark Wilson/Getty Images

Winter: Hell yeah!

Eine Tageslichtlampe lässt die Winterdunkelheit vergessen. Aber mehr Licht bedeutet in diesem Fall: sehr viel mehr Licht. Bringt das die Erleuchtung?

© elenaleonova/gettyimages
Serie: Ratgeber Erkältung

Medikamente: Mit Hopfen gegen Schnupfen

Erst ein warmes Bier, dann ab ins Dampfbad und Saft für die Nacht: Wer stark erkältet ist, probiert fast jedes Mittel – Hauptsache bald wieder gesund. Was wirklich hilft.

Vitamine: Obst oder Pillen?

Vitamine können Krankheiten vorbeugen. Aber zu viel des Guten kann schädlich sein. Und künstliche Präparate sind umstritten. Ein Zwischenstand aus der Vitamin-Forschung