Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. Veganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. © Sarah Illenberger
  • Maria Exner
  • ErnährungstrendAllein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken, stehe ich ziemlich verloren da mit meiner Kuhmilchtüte.Allein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken, stehe ich ziemlich verloren da mit meiner Kuhmilchtüte.© Sarah Illenberger
  • Silke Janovsky
  • Themenwoche VeganEtwa 80.000 Deutsche leben vegan. Was hat sie zu dieser Entscheidung bewogen? Ein Kraftsportler, eine Yoga-Lehrerin und ein Buchautor sprechen über ihre Motivation. Etwa 80.000 Deutsche leben vegan. Was hat sie zu dieser Entscheidung bewogen? Ein Kraftsportler, eine Yoga-Lehrerin und ein Buchautor sprechen über ihre Motivation. © Sarah Illenberger
  • Jessica Braun
  • Themenwoche VeganAllein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken, stehe ich ziemlich verloren da mit meiner Kuhmilchtüte.Allein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken, stehe ich ziemlich verloren da mit meiner Kuhmilchtüte.© Sarah Illenberger
  • Silke Janovsky
  • Themenwoche veganEntsetzen über Massentierhaltung oder Weltrettung: Ungewöhnlich viele Leser schildern anlässlich unserer Themenwoche Veganes Leben, warum sie auf Tierprodukte verzichten.Entsetzen über Massentierhaltung oder Weltrettung: Ungewöhnlich viele Leser schildern anlässlich unserer Themenwoche Veganes Leben, warum sie auf Tierprodukte verzichten.Diese Bäuerin scheint ihren Tieren Liebe entgegen zu bringen, aber das Kalb ist zum späteren Verzehr bestimmt.©Hulton Archive/Getty Images
  • Annika von Taube
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerVegane ErnährungKränkliche Körnerfresser oder kluge Köpfe? Veganer haben mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Die wichtigsten Antworten finden Sie in unserem FAQ. Kränkliche Körnerfresser oder kluge Köpfe? Veganer haben mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Die wichtigsten Antworten finden Sie in unserem FAQ. © Sarah Illenberger
  • Lydia Klöckner
  • Themenwoche VeganVielfalt statt Verzicht, so lautet das Credo der veganen Starköche. Wir stellen die sechs interessantesten Köche und Blogger vor – und ihre besten Einsteigerrezepte.Vielfalt statt Verzicht, so lautet das Credo der veganen Starköche. Wir stellen die sechs interessantesten Köche und Blogger vor – und ihre besten Einsteigerrezepte.Der Berliner Vegan-Koch Attila Hildmann © Sandra Czerny
  • Angela Gruber
  • Maria Exner
  • Themenwoche VeganMacht Veganismus einsam? Funktionieren Partnerschaften zwischen Pflanzen- und Fleischessern? Unsere Leser berichten über die sozialen Aspekte eines veganen Lebens.Macht Veganismus einsam? Funktionieren Partnerschaften zwischen Pflanzen- und Fleischessern? Unsere Leser berichten über die sozialen Aspekte eines veganen Lebens.In Gemüsekisten geschmuggelte Handgranaten in Kolumbien, von der Polizei sichergestellt.© Raul Arboleda/AFP/Getty Images
  • Daniel Herbstreit
  • Themenwoche VeganJe weiter von der Landwirtschaft entfernt, desto mehr vegane Restaurants gibt es. Spitzenreiter sind Berlin und Hamburg, in Süddeutschland wird es schwierig für Veganer.Je weiter von der Landwirtschaft entfernt, desto mehr vegane Restaurants gibt es. Spitzenreiter sind Berlin und Hamburg, in Süddeutschland wird es schwierig für Veganer.von Matthias Stolz© Jörg Block
  • Matthias Stolz
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerThemenwoche veganIn Los Angeles sitzen Veganer und Fleischesser an einem Tisch: Viele Restaurants haben pflanzliche Alternativen auf der Speisekarte. Nicht nur wegen der Stars. In Los Angeles sitzen Veganer und Fleischesser an einem Tisch: Viele Restaurants haben pflanzliche Alternativen auf der Speisekarte. Nicht nur wegen der Stars. © Sarah Illenberger
  • Kerstin Zilm
  • Themenwoche VeganEtwa 80.000 Deutsche leben vegan. Was hat sie zu dieser Entscheidung bewogen? Ein Kraftsportler, eine Yoga-Lehrerin und ein Buchautor sprechen über ihre Motivation. Etwa 80.000 Deutsche leben vegan. Was hat sie zu dieser Entscheidung bewogen? Ein Kraftsportler, eine Yoga-Lehrerin und ein Buchautor sprechen über ihre Motivation. © Sarah Illenberger
  • Jessica Braun
  • Themenwoche VeganAllein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken, stehe ich ziemlich verloren da mit meiner Kuhmilchtüte.Allein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken, stehe ich ziemlich verloren da mit meiner Kuhmilchtüte.© Sarah Illenberger
  • Silke Janovsky
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerVegane ErnährungVeganer essen oft Soja-Produkte. Schaden sie damit dem Klima und der Umwelt? Studien zeigen: Ihr Einfluss ist gering. Veganer essen oft Soja-Produkte. Schaden sie damit dem Klima und der Umwelt? Studien zeigen: Ihr Einfluss ist gering. Sojabohnenernte in Mato Grosso, Brasilien© Yasuyoshi Chiba/AFP/Getty Images
  • Marlies Uken
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. Veganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. © Sarah Illenberger
  • Maria Exner
  • MonokulturViele Landwirte in Argentinien stellen auf den profitablen Anbau von Soja um. Doch je abhängiger sie von nur einem Produkt werden, desto mehr steigen die Risiken für Wirtschaft und Umwelt.Viele Landwirte in Argentinien stellen auf den profitablen Anbau von Soja um. Doch je abhängiger sie von nur einem Produkt werden, desto mehr steigen die Risiken für Wirtschaft und Umwelt.Veganer WohnungscheckWer vegan leben will, muss nicht nur seine Ernährung ändern. Auch in Wohnungen steckt Tierisches. Was bedeutet das für mein Sofa und die Daunendecken? Wer vegan leben will, muss nicht nur seine Ernährung ändern. Auch in Wohnungen steckt Tierisches. Was bedeutet das für mein Sofa und die Daunendecken? © Maria Exner
  • Maria Exner
  • Themenwoche VeganVegane Kochbücher sind so beliebt wie Schwedenkrimis. Jérôme Eckmeier setzt die Leibgerichte seiner Blog-Community vegan um: Kaiserschmarrn und Pizza.Vegane Kochbücher sind so beliebt wie Schwedenkrimis. Jérôme Eckmeier setzt die Leibgerichte seiner Blog-Community vegan um: Kaiserschmarrn und Pizza.Jérôme Eckmeier: Bruschetta mit Avocado, Orangen und Oliven© Dorling Kindersley Verlag/Brigitte SporrerThemenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. Veganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. © Sarah Illenberger
  • Maria Exner
  • Themenwoche VeganVeganz ist die erste rein vegane Supermarktkette in Deutschland. Gründer Jan Bredack erklärt im Video-Porträt, wie er nach einem Burn-out zum veganen Lebensstil fand.Veganz ist die erste rein vegane Supermarktkette in Deutschland. Gründer Jan Bredack erklärt im Video-Porträt, wie er nach einem Burn-out zum veganen Lebensstil fand.Jan Bredack, Gründer der veganen Supermarktkette Veganz© Adrian Pohr
  • Adrian Pohr
  • Serie Amuse BuchUnsere Serie "Amuse Buch" bespricht ausgesuchte Neuerscheinungen auf dem Kochbüchermarkt. Und verrät je ein Rezept zum Selberkochen. Von Kirsten Haake Unsere Serie "Amuse Buch" bespricht ausgesuchte Neuerscheinungen auf dem Kochbüchermarkt. Und verrät je ein Rezept zum Selberkochen. Von Kirsten Haake Oeufs Cocotte© Home MadeThemenwoche VeganEs gibt vielleicht weniger Veganer als Artikel über den Veganismus. Woran liegt das? Wir diskutieren live mit zwei Lobbyisten ab 15.30 Uhr.Es gibt vielleicht weniger Veganer als Artikel über den Veganismus. Woran liegt das? Wir diskutieren live mit zwei Lobbyisten ab 15.30 Uhr.© Sarah IllenbergerThemenwoche VeganIn Onlineforen sehen sich Veganer oft Hassattacken ausgesetzt. Die vegane Community reagiert selbstbewusst und schafft sich ihre eigene Blogosphäre.In Onlineforen sehen sich Veganer oft Hassattacken ausgesetzt. Die vegane Community reagiert selbstbewusst und schafft sich ihre eigene Blogosphäre.© Sarah Illenberger
  • David Schmidt
  • Themenwoche VeganMacht Veganismus einsam? Funktionieren Partnerschaften zwischen Pflanzen- und Fleischessern? Unsere Leser berichten über die sozialen Aspekte eines veganen Lebens.Macht Veganismus einsam? Funktionieren Partnerschaften zwischen Pflanzen- und Fleischessern? Unsere Leser berichten über die sozialen Aspekte eines veganen Lebens.In Gemüsekisten geschmuggelte Handgranaten in Kolumbien, von der Polizei sichergestellt.© Raul Arboleda/AFP/Getty Images
  • Daniel Herbstreit
  • Themenwoche VeganMacht Veganismus einsam? Funktionieren Partnerschaften zwischen Pflanzen- und Fleischessern? Unsere Leser berichten über die sozialen Aspekte eines veganen Lebens.Macht Veganismus einsam? Funktionieren Partnerschaften zwischen Pflanzen- und Fleischessern? Unsere Leser berichten über die sozialen Aspekte eines veganen Lebens.In Gemüsekisten geschmuggelte Handgranaten in Kolumbien, von der Polizei sichergestellt.© Raul Arboleda/AFP/Getty Images
  • Daniel Herbstreit
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. Veganismus ist das neue Heilsversprechen der Konsumgesellschaft. Die Bewegung gewinnt Einfluss – und bietet Raum für Selbstdarsteller, Verkäufer und Glaubenskrieger. © Sarah Illenberger
  • Maria Exner
  • Themenwoche VeganJe weiter von der Landwirtschaft entfernt, desto mehr vegane Restaurants gibt es. Spitzenreiter sind Berlin und Hamburg, in Süddeutschland wird es schwierig für Veganer.Je weiter von der Landwirtschaft entfernt, desto mehr vegane Restaurants gibt es. Spitzenreiter sind Berlin und Hamburg, in Süddeutschland wird es schwierig für Veganer.von Matthias Stolz© Jörg Block
  • Matthias Stolz
  • Themenwoche VeganVeganer und Fleischesser müssen sich nicht unversöhnlich gegenüberstehen. Die junge Firma Wünsch-Dir-Mahl vertreibt vegane Suppen – und Biofleisch aus der Region. Veganer und Fleischesser müssen sich nicht unversöhnlich gegenüberstehen. Die junge Firma Wünsch-Dir-Mahl vertreibt vegane Suppen – und Biofleisch aus der Region. André Riediger (rechts) und Moritz Timm betreiben die Bio-Marke Wünsch-Dir-Mahl.© Robert Kneschke
  • Maria Exner
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerSerieAlle Karten aus dem ZEITmagazin zum NachblätternAlle Karten aus dem ZEITmagazin zum Nachblättern© ZEIT ONLINEThemenwoche VeganVegane Ernährung ist für Kinder gefährlich, sagen viele Experten. Das stimmt nur bedingt: Wer gut informiert ist, kann seinen Nachwuchs gesund und ausgewogen ernähren.Vegane Ernährung ist für Kinder gefährlich, sagen viele Experten. Das stimmt nur bedingt: Wer gut informiert ist, kann seinen Nachwuchs gesund und ausgewogen ernähren.Wissen, was man isst: Sohra Bemanesh und ihr Sohn Levi beim Pilzeschnippeln© Jonas Ludwig Walter
  • Fritz Habekuß
  • ErnährungKränkliche Körnerfresser oder kluge Köpfe? Veganer haben mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Die wichtigsten Antworten finden Sie in unserem FAQ. Kränkliche Körnerfresser oder kluge Köpfe? Veganer haben mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Die wichtigsten Antworten finden Sie in unserem FAQ. © Sarah Illenberger
  • Lydia Klöckner
  • Themenwoche VeganRund 58 Kilo Fleisch und 217 Eier isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Die Grafik zeigt, wie viele Tierprodukte wir konsumieren und wie Nutztiere gehalten werden.Rund 58 Kilo Fleisch und 217 Eier isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Die Grafik zeigt, wie viele Tierprodukte wir konsumieren und wie Nutztiere gehalten werden.Um auf die Grafik zur Nutztierhaltung zu gelangen, klicken Sie bitte auf das Bild© ZEIT ONLINE
  • Lydia Klöckner
  • Paul Blickle
  • Themenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerVeganNicole Just kommt aus einer Metzgerfamilie, vor vier Jahren wurde sie schlagartig Veganerin. Nun gibt sie Kochkurse für das Kochen auf rein pflanzlicher Basis.Nicole Just kommt aus einer Metzgerfamilie, vor vier Jahren wurde sie schlagartig Veganerin. Nun gibt sie Kochkurse für das Kochen auf rein pflanzlicher Basis.Themenwoche VeganDie Biomarktkette Veganz bietet ausschließlich Produkte auf pflanzlicher Basis an. Mit Erfolg: Über 60 Filialen sollen europaweit entstehen. Der Gründer Jan Bredack im Video-PorträtDie Biomarktkette Veganz bietet ausschließlich Produkte auf pflanzlicher Basis an. Mit Erfolg: Über 60 Filialen sollen europaweit entstehen. Der Gründer Jan Bredack im Video-PorträtThemenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerThemenwoche VeganVeganer und Fleischesser müssen sich nicht unversöhnlich gegenüberstehen. Die junge Firma Wünsch-Dir-Mahl vertreibt vegane Suppen – und Biofleisch aus der Region. Veganer und Fleischesser müssen sich nicht unversöhnlich gegenüberstehen. Die junge Firma Wünsch-Dir-Mahl vertreibt vegane Suppen – und Biofleisch aus der Region. André Riediger (rechts) und Moritz Timm betreiben die Bio-Marke Wünsch-Dir-Mahl.© Robert Kneschke
  • Maria Exner
  • Themenwoche VeganVegane Produkte sind längst nicht mehr nur im Reformhaus zu finden. Auch die großen Einzelhandelsketten passen ihr Sortiment den veränderten Kundenwünschen an. Vegane Produkte sind längst nicht mehr nur im Reformhaus zu finden. Auch die großen Einzelhandelsketten passen ihr Sortiment den veränderten Kundenwünschen an. Der Edeka-Schriftzug ist am Mittwoch (29.04.2009) in Hamburg am Edeka-Gebäude angebracht. Das Unternehmen stellte bei der Bilanz-Pressekonferenz die Jahreszahlen für 2008 vor. Edeka erreichte im abgelaufenen Geschäftsjahr einen Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel von 32 Milliarden Euro. Foto: © Maurizio Gambarini/dpa
  • Lara Sielmann
  • Themenwoche veganEntsetzen über Massentierhaltung oder Weltrettung: Ungewöhnlich viele Leser schildern anlässlich unserer Themenwoche Veganes Leben, warum sie auf Tierprodukte verzichten.Entsetzen über Massentierhaltung oder Weltrettung: Ungewöhnlich viele Leser schildern anlässlich unserer Themenwoche Veganes Leben, warum sie auf Tierprodukte verzichten.Diese Bäuerin scheint ihren Tieren Liebe entgegen zu bringen, aber das Kalb ist zum späteren Verzehr bestimmt.©Hulton Archive/Getty Images
  • Annika von Taube
  • VeganismusDer Schritt zum Veganismus ist für viele eine Gewissensfrage. Aber hat man als Veganer das Recht, sich nicht vegan lebenden Menschen moralisch überlegen zu fühlen?Der Schritt zum Veganismus ist für viele eine Gewissensfrage. Aber hat man als Veganer das Recht, sich nicht vegan lebenden Menschen moralisch überlegen zu fühlen?©Julian Stratenschulte/dpa
  • Carolin Kaspereit
  • Themenwoche VeganVegan kochen – kein Problem für die Köche unseres Rezeptor-Blogs. Hier eine strikt tier-, aber nicht unbedingt kalorienfreie Variante der Kartoffelstäbchen.Vegan kochen – kein Problem für die Köche unseres Rezeptor-Blogs. Hier eine strikt tier-, aber nicht unbedingt kalorienfreie Variante der Kartoffelstäbchen.© RezeptorThemenwoche VeganVeganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.Veganismus ist das neue Heilsversprechen unserer Konsumgesellschaft. In einer Themenwoche fragen wir Veganer nach ihrer Motivation und hinterfragen Vorurteile.© Sarah IllenbergerThemenwoche veganNicole Just kommt aus einer Metzgerfamilie, vor vier Jahren wurde sie schlagartig Veganerin. Nun gibt sie Kochkurse für das Kochen auf rein pflanzlicher Basis.Nicole Just kommt aus einer Metzgerfamilie, vor vier Jahren wurde sie schlagartig Veganerin. Nun gibt sie Kochkurse für das Kochen auf rein pflanzlicher Basis.
  • Adrian Pohr
  • Gesund lebenIn letzter Zeit wird vegetarische oder vegane Lebensweise zunehmend populär – ob man so tatsächlich gesünder lebt, ist aber umstritten. Wir erklären, was vegetarisch und vegan bedeuten.In letzter Zeit wird vegetarische oder vegane Lebensweise zunehmend populär – ob man so tatsächlich gesünder lebt, ist aber umstritten. Wir erklären, was vegetarisch und vegan bedeuten.
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