ZEIT-Kochtag: Essen mit gutem Gewissen – wie geht ethischer Konsum?

Die Kosten für Lebensmittel sind in Deutschland weniger hoch als in anderen Ländern. Doch welchen Preis zahlen dafür Tiere und Menschen? Eine Diskussion unter anderem mit Fernsehköchin Sarah Wiener und Dr. Ursula Hudson von Slow Food.
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