Im Sommerseminar 2005 wird sich Wolfram Siebeck zehn deutscher Klassiker annehmen. Gemeinsam mit zehn deutschen Spitzenköchen wird er zeigen, wie man Sauerbraten & Co. absolut perfekt zubereitet. Oder doch lieber Labskaus? Oder Kässpätzle?

Welche Gerichte die wichtigsten und typischsten der deutschen Küche sind, darüber sollen alle ZEIT-Leser abstimmen können. Zur Wahl stehen:

1. Aal grün

2. Bayerischer Schweinsbraten

3. Bratkartoffeln mit Speck

4. Forelle blau

5. Gänsebraten