Jan Thomas Otte

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Schweizer Käse: Der Köbi, die Küh' und der Käs'

Nur wenige Senner käsen noch auf Schweizer Almen. Dabei ist der Arbeitsplatz spektakulär und der Ertrag gut. Jakob "Köbi" Knaus produziert Berg-, Sennen- und Blodderchäs.

Integration: Steht ein Kasache im Schrebergarten

In Kleingärten sind die Deutschen nicht mehr unter sich, jeder Dritte ist Ausländer. Das Ende von Gartenzwergen, Bierbäuchen und exakten Vorschriften? Von J. T. Otte