Paris (AFP) Aus Sorge um die Qualität und den guten Ruf der französischen Küche haben 15 Spitzenköche in Frankreich ein neues Gütesiegel lanciert. Es soll Restaurants aller Kategorien und Preisklassen verliehen werden, die das Essen noch selbst mit frischen Zutaten zubereiten und auf Fertiggerichte verzichten, wie die Organisatoren am Montag in Paris mitteilten. Wer die Auszeichnung "Qualitätsrestaurant" anstrebt, muss nachweisen, woher er die Zutaten für seine Küche bezieht. Außerdem muss er für einen herzlichen Empfang der Gäste sorgen.