: Brauerei

© Weiyi Zhu/Getty Images

Großbritannien: Update London

Es gibt Städte, in die zieht es einen immer wieder. Dieses Mal fährt unser Autor mit der Hochbahn nach Hackney und rutscht in Stratford in die Tiefe.

© Lucas Wahl für DIE ZEIT

Biertester: Der Urtyp

Olaf Rauschenbach muss als Biertester sicherstellen, dass ein Astra schmeckt wie ein Astra. Klingt entspannt, ist aber eine Wissenschaft.

Bayern: Achtung, heiliger Boden!

Da wollten Sie nie hin? Jetzt sind Sie nun mal da. Unsere Autorin nimmt Sie zwei Stunden lang in Freising an die Hand. Sie entdecken: Biere und Bären.

Lee Ae Ran: Die Kapitalistin aus Nordkorea

Sie floh in den Süden, wurde als Restaurantbetreiberin erfolgreich und zur Figur des öffentlichen Lebens: Lee Ae Ran ist Südkoreas größte Kommunistenhasserin.

© Adam Bruzzone/SATC

South Australia: Wie Luther nach Australien kam

1838 emigrierten rund 600 Preußen nach Südaustralien, um ihren Glauben weiter leben zu können. Über eine fast vergessene Gemeinschaft besonders frommer Lutheraner

© Nicky Walsh/Max Faber

Partyrezepte: Ein Bier kommt selten allein

Was kleine Brauereien erfinden, wird mit Wodka zum Überraschungscocktail. Unser Sonntagsessen ist diesmal ein Drink-Menü für die Party, dazu gibt es Chili-Popcorn.

Susch: Ein polnisches Märchen

Grażyna Kulczyk gilt als Polens reichste Frau. Nun investiert sie Millionen im Unterengadin in ein Museum für zeitgenössische Kunst. Was macht das mit dem Dorf Susch?

© Lukas Spörl für MERIAN

Braunschweig: Der perfekte Plan B

Sein ganzes Leben glaubte unser Autor, er gehöre in die Großstadt. Bis er nach Braunschweig kam und merkte: Die Stadt hat alles, was er braucht. Und davon jede Menge!

Bayreuth: Grüner Hügel in der Ferne

Sie wollten nie nach Bayreuth? Jetzt sind Sie nun mal da. Unsere Autorin nimmt Sie zwei Stunden lang an die Hand. Sie entdecken: Die andere Oper

Dortmund: Bier auf die Dachkrone

Sie wollten nie nach Dortmund? Jetzt sind Sie nun mal da. Unser Autor nimmt Sie zwei Stunden lang an die Hand. Sie entdecken: eine Trinkhalle mit Liegestühlen.

© Georg Knoll für MERIAN

Rheinhessen: Ein Hoch auf den sanften Ton

Unsere Autorin hat sich schon als Mädchen in die Heimat ihrer Mutter verliebt. In die weiche Sprache und die Gelassenheit, die jedem das Recht auf seine Spleens einräumt.

© Zacharias Zacharakis für ZEIT ONLINE

Mittelstand: Plötzlich hip

Produkte mit Tradition sind schwer angesagt. Häufig wissen die kleinen Betriebe dahinter nicht, wie ihnen geschieht. Das kann eine Chance sein, aber auch eine Gefahr.