Landwirtschaft: Konsumenten von morgen wünschen tierloses Fleisch

Was wollen wir in Zukunft essen? Was können Landwirte leisten? Und wie viel sind Konsumenten bereit, für ressourcenschonend hergestellte Lebensmittel zu bezahlen? Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt sagt: "Bio allein wird nicht funktionieren.” Ausschnitte einer ZEIT-Veranstaltung

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